Anda sedang mencari ide resep bakmi toprak / bakmi ketoprak khas solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi toprak / bakmi ketoprak khas solo yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi toprak / bakmi ketoprak khas solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakmi toprak / bakmi ketoprak khas solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Bakmi toprak solo rasanya sangat khas, karena hanya ada di kota solo. Bakmi ketoprak solo berbeda dengan toprak jakarta, perbedaan terletak pada kuahnya. Bakmi Toprak Khas Solo: Cita Rasa Uniknya Nampol!
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bakmi toprak / bakmi ketoprak khas solo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bakmi Toprak / Bakmi Ketoprak khas Solo menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakmi Toprak / Bakmi Ketoprak khas Solo:
- Siapkan 1 bh Kubis (iris tipis tipis)
- Gunakan 1/4 kg Tauge (rebus)
- Siapkan 1/2 kg Mie Pentil
- Siapkan 1 bks Bihun Jagung (Rendam air hangat hingga Lunak, tiriskan)
- Ambil 10 bh Tempe (goreng, potong dadu)
- Siapkan 10 bh Tahu (goreng, potong dadu)
- Ambil 1/4 kg Sandung Lamur
- Sediakan 5 liter Air
- Siapkan 1 ruas Jahe (geprek)
- Ambil 1 ruas Lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 btg Serai (geprek)
- Gunakan 2 lbr Daun Salam
- Siapkan 5 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 1 bh Tempe Busuk
- Siapkan 5 bh Belimbing Wuluh
- Siapkan 1 bh Tomat
- Sediakan 2 btg Daun Bawang ( potong panjang )
- Sediakan 1/2 sdt Merica
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 3 siung Bawang Merah
- Gunakan 8 siung Bawang Putih
- Siapkan Taburan ( cabe rawit, seledri, kacang tanang goreng, bawang merah goreng )
Nama toprak ini diambil dari pertunjukan yang sedang hits pada zaman dahulu, yaitu ketoprak. Ketoprak merupakan seni panggung yang khas terutama melalui ceritanya yang mempertunjukkan kisah-kisah masyakarat Jawa, baik kisah legenda, kepahlawanan, ataupun kehidupan sehari-hari. Ketoprak, makanan khas Jakarta ini memiliki rasa gurih yang sangat khas, Tidak heran, adanya campuran bumbu kacang dan kecap manis, membuat ketoprak makin lezat. Meskipun nama makanan khas solo ini mirip dengan ketoprak jakarta, tetapi menunya sangat berbeda.
Langkah-langkah menyiapkan Bakmi Toprak / Bakmi Ketoprak khas Solo:
- Sebelumnya kita masak terlebih dahulu Mie Pentil biar makin maknyus bakmi topraknya. Haluskan 2 siung Bawang Putih secukupnya merica dan garam. Tumis hingga harum, masukkan Mie pentil, aduk hingga rata dan matang. Angkat, sisihkan.
- Haluskan Merica, Garam, Bawang Merah dan Bawang Putih.
- Rebus air bersama Jahe, Lengkuas, Serai, Daun Jeruk, Daun Salam dan Tempe Busuk hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan Sandung Lamur, Bumbu Halus, Belimbing WuLuh dan Tomat. Masak hingga sandung Lamur matang.
- Masukkan Daun Bawang, aduk rata. Angkat.
- Penyajian: Tata daLam piring/ mangkuk secukupnya Kubis Tauge Mie kuning Bihun Jagung Tahu dan tempe. Siram dengan Kuahnya. Taburi dengan seLedri Bawang Merah goreng Kacang goreng dan Cabe.
Tidak seperti ketoprak Jakarta memakai sambel kacang. Hanya saja, mie ketoprak atau toprak di sini menggunakan kuah kaldu sapi. Bakmi ketoprak dengan kuah kaldu (c) Rizky Nusantara/Travelingyuk. Bakmi Ketoprak Yu Nani, warung makan pelopor hidangan khas Solo yang sangat lezat. KOMPAS.com/Silvita AgmasariBakmi Ketoprak Yu Nani di Solo, Jawa Tengah..ketoprak Solo - Bakmi toprak merupakan masakan khas kota solo,campuran kuah kaldu sapi dan aneka dengan soto mie, silahkan mencoba resep bakmi toprak , kuliner khas solo ini dirumah anda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakmi toprak / bakmi ketoprak khas solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
