Lagi mencari ide resep mie kopyok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kopyok yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kopyok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie kopyok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Mie kopyok (Hanacaraka:ꦩꦶꦪꦼ ꦏꦺꦴꦥꦾꦺꦴꦏ꧀) adalah hidangan berbahan dasar mie dari Semarang. Dengan ciri khas irisan tetelan daging dan tambahan tahu dan kerupuk gendar di atasnya. Mie kopyok ini merupakan salah satu makanan khas kota Semarang yang susah ditemukan di.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie kopyok sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Kopyok memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Kopyok:
- Ambil 1 bungkus bihun jagung
- Sediakan 1 bungkus mie telur
- Ambil 4 buah tahu putih/pong
- Ambil Segenggam kubis
- Ambil Segenggam tauge kecil
- Siapkan Bumbu
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 2 buah Cabai rawit (Tambahkan jika ingin pedas)
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk (me: totole)
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Jeruk Nipis / Cuka
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Seledri
- Ambil Kecap
Bintang utama mie kopyok, mi kuning, jadi komponen terakhir yang saya coba. Mi yang tak begitu tebal itu cukup kenyal. Begitu mengunyahnya, ingatan saya langsung lari ke mie kocok di Bandung. Mie Kopyok Pak Dhuwur [image source].
Langkah-langkah membuat Mie Kopyok:
- Rebus air hingga mendidih. Gunakan untuk merendam bihun, mie, tauge, dan kubis.
- Haluskan bawang dan cabai. Kemudian rebus 3½ mangkok air. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan lada.
- Apabila memakai tahu putih, potong tahu menjadi kecil dan goreng hingga berkulit. Setelah itu, potong-potong seperti tahu pada bakso.
- Tiriskan bahan-bahan yang direndam. Tata dalam mangkok. Tambahkan tahu, seledri, dan bawang goreng.
- Periksa kuah. Apabila sudah mendidih, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Apabila sudah matang, tuang kuah ke dalam mangkok yang berisi bahan-bahan tadi. Kucuri jeruk nipis dan kecap jika suka^^
Mie Kopyok memang tidak asing bagi pecinta kuliner. Sekilas mirip dengan mie kocok khas Bandung. Namun, ternyata berbeda mulai dari rasa hingga isi. Mie kopyok adalah hidangan berbahan dasar mie dari Semarang. Dengan ciri khas irisan tetelan daging dan tambahan tahu dan kerupuk gendar di atasnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Kopyok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
