Lagi mencari ide resep mie aceh ala-ala yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh ala-ala yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh ala-ala, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie aceh ala-ala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Mie Aceh Ala Ala. source Kris Kitchen sy cm bikin setengah resep krn pake bahan seadanya. ini sy nokin ny tengah mlm jadi ya pake bahan seadanya yg ada di rumah,jd gk lengkap kaya di resep asli ya,tp bumbu nya gk ada yg di skip ya dan ada yg sy tambah jd rasa nya tetep ok,. untuk udang itu. Disitu enak banget masakan acehnya, karena yg punya orang aceh asli yaa, dan kalau kesana ketemu sama anak kecil anak yg punya warung ganteng banget. Padahal mie aceh ala ala seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang sedap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie aceh ala-ala yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Aceh Ala-Ala menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Aceh Ala-Ala:
- Siapkan Bahan Utama
- Gunakan 1 bungkus mie burung dara urai
- Siapkan Semangkok ayaw suwir
- Siapkan 1 ikat sawi
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah cabe merah
- Siapkan 3 buah kapulaga ambil bijinya
- Siapkan 1 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 sdt bubuk kayu manis
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan Tambahan
- Ambil Bawang goreng untuk taburan
- Sediakan Air untuk merebus mie
Mie Aceh Special Tumis, Mie tebal yang sedikit berkuah, ada topping Telor, Daging, Udang, dan Toge. Request gak pedes tapi ternyata masih ada rasa pedesnya dikit dari Ladanya. Mie Aceh terenak di Jakarta yang pernah gw cobain sejauh ini. Jadi yg tersisa di mie acehnya cuma mie aceh telur.
Langkah-langkah membuat Mie Aceh Ala-Ala:
- Rebus mie sampai matang, tiriskan.
- Haluskan bumbu,
- Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. (Kalau di rasa bumbu kebanyakan bisa ambil sebagian ya, sisanya bisa dibuat nasi goreng 😁)
- Masukan ayam suwir kedalam bumbu halus, aduk rata, setelah itu masukan mie, aduk kembali sampai bumbu merata, masukan sawi masak sampai sawi sedikit layu. (Kalau mau ditambah air bisa, banyaknya sesuai selera ya, seberapa "nyemek" sukanya)
- Mie aceh ala-ala sudah jadi, enaaaak nyam nyam. Yuk di coba, mudah ko 😉
- Yang ini buat bekal suami 😘
Mie Aceh di Pondok Bangladesh, Pasar Minggu, Rawa Bambu, Jakarta Selatan. Mie Aceh berkuah dengan potongan-potongan daging pilihan saya saat itu. Minumnya… teh manis panas aja deh. Dalam beberapa cuap-cuap sana-sini, eh, si mie udah diantar dan nangkring ke meja. Sajian mie rebusnya dilengkapi emping, potongan timun dan jeruk nipis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie aceh ala-ala yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
