Lagi mencari ide resep mi cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mi cakalang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mi cakalang adalah sebuah mi kuah cakalang tradisional dari Manado, Sulawesi Utara, Indonesia. Mi kuah tersebut dikenal karena aroma ikan cakalangnya. Bahan-bahannya meliputi mi kuning, cakalang, caisim, kubis, cabai, daun bawang, bawang merah dan bawang putih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi cakalang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mi cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mi cakalang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mi cakalang memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mi cakalang:
- Gunakan 1 ekor ikan tongkol uk besar
- Sediakan 1 bungkus mi kuning
- Gunakan Bumbuh halus
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 8 siuang bawang merah
- Sediakan 1 sdt merica
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bahan pelengkap
- Ambil 1 ikat sawi hijau
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
Bagi dan letakkan mi dalam mangkuk, beri tumisan cakalang, dan taburi seledri. Saat akan disantap, masukkan sawi putih dalam kuah mendidih. Hidangkan mi cakalang dengan kuah panas-panas. Indomie mie goreng rasa cakalang khusus indonesia.
Langkah-langkah membuat Mi cakalang:
- Bersihkan ikan tongkol marinasi dengan garam dan kaldu bubuk, lalu kukus hingga matang (diasep2 lebih enak) lalu suir2 sesuai selerah
- Rebus mi kuning hingga minya lemes atau bisa gunakan mi basa yg dijual kiloan
- Tumis bumbuh halus hingga harum lalu masukan ikan yg sdh disuir td tumis sebentar lalu tambahkan air sesuai selerah masak hingga mendidih lalu masukan sawi masak hingga layu dan matikan
- Tata mi didalam mangkok lalu ambil kuah ikan tadi dan sawi lalu taburi dengan bawang goreng tambahkan cabe yg sudah dihaluskan
- Bisa ditambah topping seperti telur rebus dan tahu putih goreng
Mi cakalang adalah sebuah mi kuah cakalang tradisional dari manado sulawesi utara indonesia. Hidangan mi cakalang terdiri dari dua olahan yaitu berupa mi cakalang kuah atau mi cakalang goreng. Sebagai pelengkap, mi cakalang ini juga disajikan dengan sawi putih sebagai sayurannya. Masukkan ikan cakalang, suwir, tumis sebentar Masukkan sawi, daun bawang, garam dan merica tumis hingga. Cakalang is also known as Skipjack tuna.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mi cakalang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
