Lagi mencari inspirasi resep mie ayam ceker jamur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ceker jamur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker jamur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam ceker jamur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam ceker jamur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Ceker Jamur menggunakan 32 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Ceker Jamur:
- Gunakan 1 kg Mie mentah siap pakai
- Sediakan 1/2 kg Ayam bagian dada potong dadu sedang/sesuai selera
- Gunakan 1/2 Ceker ayam
- Sediakan 1/4 Jamur kancing mentah potong² (me:1 jamur dipotong 3)
- Ambil (bisa pake jamur kalengan trus airnya dibuang)
- Gunakan 1 ikat sawi potong² dan cuci bersih (me: belinya 4rb an)
- Sediakan 3 btg daun bawang dan seledri iris halus
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
- Sediakan 1 sachet saori
- Ambil 3 sdm minyak wijen
- Siapkan 3 sachet kecap manis (me: beli 1000an gegara pas stok lagi abis)
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Ambil Bumbu halus ayam:
- Ambil 10 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 2 bh kemiri
- Gunakan 1 sachet ketumbar bubuk
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jahe (boleh skip)
- Gunakan Bumbu kuah:
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 sachet lada bubuk
- Sediakan Sambel mie ayam:
- Siapkan 1 genggam cabe rawit merah rebus hingga matang lalu haluskan
- Ambil Bahan pelengkap:
- Gunakan Minyak ayam (2 bawang putih geprek, kulit² dan lemak ayam,
- Sediakan ketumbar seribuan, 1lbr salam, 1btg sereh, 200ml minyak goreng)
- Sediakan Daun salam
- Ambil Kapulaga
- Siapkan Sereh
- Ambil Air untuk kuah ±2liter (secukupnya)
indonesian chicken noodle + chicken feet + mushrooms asmr indonesia. asmr jamur enoki goreng . asmr kari ayam khas india dan. Jakarta - Mie ayam bisa dibuat sendiri di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Ceker Jamur:
- Siapkan semua bahan² dan kelompokkan sesuai urutannya agar waktu masak gak ribet lagi.
- Buat minyak ayamnya terlebih dahulu. Masukkan semua bahan jadi satu dan masak dengan api kecil. Biarkan hingga kulit dan lemak ayam benar² kering. Minyak ayam siap digunakan
- Buat ayamnya : Tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukkan ayam, ceker, sereh, daun salam, kecap, minyak wijen, saori, garam dan gula aduk rata. Tambahkan air (me:±500ml) lalu pindahkan ke presto dan masak ±10menit setelah presto berbunyi. (supaya masaknya lebih cepat dan cekernya jadi lunak ya)
- Setelah selesai dipresto, masak lagi dan masukkan jamur,cukup dengan api kecil sampai jamur matang dan kuah ayam agak mengental. Cek rasa dan sisihkan.
- Untuk kuahnya: didihkan air tambahkan daun salam, sereh dan kapulaga, selagi menunggu air mendidih tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Lalu masukkan ke air mendidih beri garam dan gula. Tes rasa dan sisihkan.
- Selanjutnya rebus mie mentah dan sawi, lalu tiriskan.
- Hidangkan mie ayam dengan urutan : minyak ayam tambahkan mie dan sawi aduk² rata beri kuah, toping ayam, daun bawang dan seledri, terakhir taburan bawang goreng.
Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap. Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini. Assalamualaikum kemaren buat mie pangsit jamur, utk mie emak pakai mie pangsit basah yg simpan di frezzer, jd beli sekilo kan ga mungkin di makan semua, jadi di bungkus perporsi, kalo mau makan tinggal masak perporsi aja. Dan kebetulan ada taburan ayam sisa buat mie ayam jakarta. Assalamualaikum kemaren buat mie pangsit jamur, utk mie emak pakai mie pangsit basah yg simpan di frezzer, jd beli sekilo kan ga mungkin di makan semua, jadi di bungkus perporsi, kalo mau makan tinggal masak perporsi aja.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Ceker Jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
