Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam ala rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala rumahan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ala rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep MIE AYAM rumahan super enak. Cara membuat mi ayam ala rumahan tidaklah sulit. Kali ini saya ingin berbagi resep cara membuat mie ayam special ala rumahan versi saya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam ala rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam ala Rumahan memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam ala Rumahan:
- Gunakan 1/2 ptg dada ayam potong2
- Gunakan 5-6 ptg ceker ayam (bagi 2)
- Sediakan 150 gr jamur tiram (potong-potong)
- Ambil 200-250 gr Sawi Hijau/Saosin pisahkan batang & daunnya
- Ambil Sisa Batang sawi tadi potong kecil-kecil
- Ambil 1/2 bks Mie Telur
- Sediakan Bakso (boleh diskip)
- Sediakan Bumbu (dikira-kira saja)
- Gunakan 4-5 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdm Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Merica
- Siapkan 1 pouch Kecap Bango yg 2000an
- Gunakan 3 lbr Salam
- Sediakan 1 btg Sereh/serai
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Garam
- Gunakan 1 cm Jahe
- Sediakan 3 cm Kunyit
- Gunakan Daun bawang diiris
- Sediakan Minyak Bawang (bawang merah diiris lalu digoreng dg minyak)
Mie ayam ini dalam penyajiannya menggunakan mie yang direbus terlebih dahulu kemudian diberi sayuran berupa sawi. Cita rasanya semakin lezat dengan campuran daging ayam yang telah dibumbui. Agar rasanya lebih gurih diberi kerupuk pangsit dan kemudian disiram dengan menggunakan kuah. RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam ala Rumahan:
- Ulek semua bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, kemiri)
- Tumis bumbu, salam, serai/sereh hingga harum.
- Masukkan dada ayam & ceker. Aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu lalu tambahkan air. Biarkan hingga kaldu ayam keluar.
- Setelah kaldu ayam keluar masukkan jamur dan batang sawi/saosin yg telah dipotong.
- Kemudian tambahkan kecap dan garam secukupnya. Lalu ungkep hingga airnya tinggal sedikit
- Rebus mie, sawi, & bakso hingga matang
- Di mangkuk siapkan bumbu mie (minyak bawang, garam, kaldu bubuk, pecin/micin, sedikit kecap). Kalau saya pecin diskip
- Lalu aduk bumbu tersebut dengan mie hingga merata. Setelah itu tinggal tambahkan topping ayam, sawi, bakso, dan irisan daun bawang. Langsung siap disantap.
- Selamat mencoba!
Mie ayam merupakan salah satu resep masakan dengan tambahan pelengkap masakan daging ayam. Sayur caisim atau sawi hijau secukupnya. Baca Juga: Coba, Yuk, Ini Resep Mie Ayam Ceker Ala Rumah nan Mewah. Resep mie ayam rumahan ini bisa dijadikan menu untuk bersantai bersama keluarga ya Moms, selain itu lebih higienis. Tersedia berbagai alat pembuat mie dari kapasitas rumahan, restoran sampai pabrikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ala rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
