Martabak Mie Madura Pinggiran Telur Kocok
Martabak Mie Madura Pinggiran Telur Kocok

Lagi mencari ide resep martabak mie madura pinggiran telur kocok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak mie madura pinggiran telur kocok yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak mie madura pinggiran telur kocok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan martabak mie madura pinggiran telur kocok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Gak seperti martabak biasa, martabak khas Madura biasanya disajikan dengan ukuran lebih kecil. Dilengkapi isian bihun dan wortel yang bikin makin beda. Yuk, coba bikin martabak mi telur di ruman dengan resep di bawah ini!

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan martabak mie madura pinggiran telur kocok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Martabak Mie Madura Pinggiran Telur Kocok memakai 23 jenis bahan dan 19 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Martabak Mie Madura Pinggiran Telur Kocok:
  1. Ambil Kulit
  2. Ambil 5 sendok sayur tepung terigu
  3. Siapkan 1 jumput garam
  4. Gunakan 1/4 gelas air
  5. Siapkan Sedikit minyak
  6. Ambil Isi
  7. Gunakan 2 keping bihun jagung
  8. Gunakan 1 buah wortel
  9. Gunakan 2 tangkai sledri
  10. Ambil 3 bawang putih
  11. Ambil 5 bawang merah
  12. Siapkan 1/4 sendok teh merica
  13. Siapkan 2 sendok teh garam
  14. Ambil 2 tetes minyak wijen (opt)
  15. Sediakan 1 sendok makan saos tiram
  16. Ambil 1/2 sendok makan kecap
  17. Siapkan Pinggiran
  18. Ambil 2 sendok sayur tepung terigu
  19. Sediakan 1 butir telur
  20. Gunakan 2 daun bawang
  21. Gunakan 1 sendok teh garam
  22. Sediakan 1/2 gelas air
  23. Ambil Sejumput merica

Martabak telur adalah kudapan yang dibuat dari adonan tepung dengan isian telur, daging berbumbu, dan daun bawang. Nantinya, adonan tersebut dipipihkan, diberi isian, dan digoreng hingga matang. Hampir di tiap sudut jalan, ada saja penjual martabak telur yang dibarengi dengan martabak manis. Lihat juga resep Martabak mie telur khas Madura enak lainnya.

Cara menyiapkan Martabak Mie Madura Pinggiran Telur Kocok:
  1. MEMBUAT KULIT:
  2. Campurkan tepung & garam, uleni dengan dituang air sedikit2 hingga kalis (molor), banting2 hingga agak lemes..
  3. Kemudian tambahkan sedikit minyak goreng, uleni lagi & banting2 sampai tidak lengket
  4. Diamkan adonan & jgn lupa tutupi dengan plastik
  5. MEMBUAT ISI:
  6. Rebus bihun hingga matang, tambahkan beberapa tetes minyak agar tidak lengket. Tiriskan
  7. Setelah di tiriskan tambahkan kecap, saos tiram & minyak wijen. Aduk rata
  8. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica & garam. Kemudian tumis hingga harum agak kecoklatan
  9. Masukan wortel yg sdh diiris tipis2 beserta potongan sledri, masak hingga wortel matang
  10. Masukan bihun, aduk rata.. aduk2 hingga matang & tes rasa
  11. MEMBUAT PINGGIRAN:
  12. Campur semua bahan jadi satu kemudian aduk rata hingga agak encer
  13. MEMBUAT MARTABAK:
  14. Ambil sejumput bahan kulit, celup ke sedikit minyak.. pipihkan diatas wadah datar dengan plastik
  15. Letakan bihun di atasnya, kemudian bungkus membentuk segitiga / suka2
  16. Panaskan beberapa tetes minyak, goreng martabak hingga kecoklatan (jangan lupa di balik biar ndk gosong)
  17. Setelah matang, tuang adonan pinggiran disekeliling martabak (bisa lgsg beberpa martabak ya.. saya lgsg 5) Goreng hingga pinggiran matang & jgn lupa di balik juga 😁
  18. Dimakan dg petis & cabe mantull anget2
  19. Happy cooking 🍳

Ketika saya mulai bosan dirumah karena nungguin waktu kuliah tiba. Cara membuat martabak telur isi mie: Goreng kulit martabak di wajan dengan api sedang. Campurkan isian dengan telur, lalu kocok. Tuangkan campuran tersebut di atas kulit yang sudah matang, lalu lipat. Goreng dengan cara dibolak-balik agar martabak matang merata.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak mie madura pinggiran telur kocok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!