Lagi mencari ide resep mie ayam jamur homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur homemade yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur homemade, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam jamur homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam jamur homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Jamur Homemade menggunakan 30 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Jamur Homemade:
- Ambil ●Bahan Mie :
- Gunakan 250 gr tepung terigu(protein tinggi)
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 60 ml air
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan ●Bahan Kuah :
- Sediakan 1 L air
- Ambil 1/2 kg dada ayam, rebus hingga setengah matang
- Sediakan Tiriskan ayam, sisihkan kuah kaldu nya
- Siapkan Kaldu ayam bubuk secukupnya(bila perlu)
- Sediakan 7 siung bawang putih, cincang kasar
- Gunakan 2 batang daun bawang, iris
- Ambil sedikit Minyak wijen
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan ●Bahan Topping :
- Gunakan ▪Sawi :
- Gunakan 1 ikat sawi, bersihkan, iris
- Gunakan Lalu rebus sampai matang, sisihkan
- Ambil ▪Ayam Jamur :
- Gunakan 1/2 kg dada ayam yg telah direbus tadi, potong dadu
- Siapkan 15 buah jamur kancing, iris
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1 bungkus saori saus tiram
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay uk. kecil
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan secukupnya Ketumbar
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Minyak utk menumis
Add the chicken and mix until chicken tenderised and cook, add water, sugar, salt, and sweet soy sauce. Chicken Mushroom Noodles or Mie Ayam Jamur are another type of how to cook the noodles. This recipe is influenced by Chinese cuisine because it's using some Chinese sauces. However, this can be an alternative if you want to make something with noodles.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Jamur Homemade:
- ●Mie : Campur tepung dan garam. Lalu masukkan kocokan telur. Aduk rata.
- Tuang air sedikit2 sambil terus diuleni hingga adonan kalis. Pastikan adonan kalis dg tekstur kering bukan masih lembab spt bikin roti.
- Bagi adonan. Lalu gilas, lipat, gilas hingga adonan agak tipis dan tidak mudah hancur. Taburi dg tepung sebelum di masukkan ke pencetak mie.
- Lakukan hingga semuua adonan habis. Mie yg sudah di cetak bisa langsung di olah. Rebus mie di air mendidih yg sudah di beri minyak goreng. Tujuannya agar mi tidak lengket. Lalu tiriskan.
- ☆Info : mie bisa bertahan 2 hari dalam kulkas setelah direbus. Karna ini mie tanpa pengawet dll.
- ●Kuah : Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum. Lalu masukkan air kuah kaldu ayam. Beri sedikit minyak wijen. Masak hingga mendidih.
- ●Ayam Jamur : Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan jamur. Kemudian masukkan potongan dada ayam. Beri kecap manis dan saus tiram. Aduk sebentar.
- Bubuhkan ketumbar, garam, dan lada. Beri sedikit air. Masak hingga matang.
- ●Penyajian : Siapkan mie dalam mangkuk. Masukkan topping(sawi, dan tumisan ayam jamur). Lalu tuang kuah. Mie ayam dah siap😄Bisa juga di beri tambahan taburan bawang goreng diatasnya.
Mie ayam jamur or well known as just mie ayam is very popular in Indonesia. Cook the chicken fat over medium heat and wait for it to turn crispy. Keep the crispy fat to garnish the noodles. Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan".
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Jamur Homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
