Sedang mencari inspirasi resep mie aceh daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh merupakan hidangan khas Aceh dengan kuah kari.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh daging, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie aceh daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie aceh daging sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Aceh daging memakai 33 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Aceh daging:
- Siapkan 250 gram mie basah
- Gunakan 100 gram daging sapi, potong tipis2
- Sediakan 3 batang sayur pangsit
- Sediakan 1 buah tomat, potong kecil2
- Gunakan 1/2 genggam kacang tanah goreng
- Ambil 1/2 genggam toge
- Sediakan 1/2 genggam kol
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm bubuk kari
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya air kaldu daging
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bahan halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 butir kemiri, disangrai/ bakar
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/4 sdt jintan
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1 buah adas manis
- Siapkan 1 buah kapulaga
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Kerupuk
- Siapkan Timun, iris serong
- Gunakan Bawang merah iris (yg telah direndam selama 3 jam dengan cuka & sedikit garam)
Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Mie Aceh Kuah + Daging Sapi Makanan khas dari provinsi di utara Pulau Sumatera (ACEH) yang sudah melegenda di bumi Nusantara ini harus dicoba!! Mie Aceh Daging Sapi di Mie Aceh Akbar jalan By Pass Kuranji Padang, rasanya enak, pedas, hangat. Sangat cocok dininati di hari hujan.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh daging:
- Rebus daging terlebih dahulu dengan garam, bawang putih halus 1 sdt & jahe 1/2 sdt. Saat sudah empuk & air kaldu tinggal sedikit, matikan kompor. Potong2 tipis daging
- Tumis bahan halus. Masukkan daging & tomat aduk rata dengan bahan halus tersebut
- Tambahkan air kaldu, daun pangsit, toge & kol. Masak sampai setengah layu. (Cek rasa dulu, takut keasinan Kl dikasih garam langsung)
- Tambahkan bumbu kari, gula, kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada hitam & garam (jika masih kurang berasa).
- Masukkan mie basah & kacang tanah goreng.. aduk rata & masak sebentar agar air kaldu meresap (jangan dimasak sampai kering ya). Koreksi rasa & sajikan
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie aceh daging sendiri di. Meskipun berasal dari Aceh, Mie Aceh jadi makanan yang cukup populer di Jakarta. Mie Aceh biasanya terbuat dari mi kuning tebal dengan berbagai toping, seperti udang, kepiting, daging sapi, atau daging kambing. Bumbunya sangat khas dari rempah-rempah pilihan, sehingga mengeluarkan aroma yang menggugah selera. Jika tertarik mencicipi Mie Aceh, Anda bisa membuat di rumah dengan berbagai variasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie aceh daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
