Sedang mencari inspirasi resep mie ayam jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam jamur memakai 36 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie ayam jamur:
- Ambil 3 bks mie kering (me:mie eko)
- Siapkan bumbu topping mie ayam jamur: (bs utk 5 porsi)
- Gunakan 5 buah ceker ayam
- Sediakan 200 gr jamur tiram Segar
- Ambil 2 helai daun bawang
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan bumbu halus:
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar,sangrai
- Gunakan 4 butir kemiri,sangrai
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 cm lengkuas muda
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan sejumput jintan
- Sediakan 1/2 cm pala utuh
- Ambil secukupnya kecap manis
- Ambil secukupnya gula pasir,gula merah dan garam
- Ambil jika suka penyedap
- Sediakan minyak bawang:
- Sediakan 6 sdm minyak goreng kwalitas baik
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 2 siung bawang putih,cincang
- Ambil 2 lembar kulit ayam (sesuaikan aja)
- Sediakan sambal mie ayam jamur :
- Ambil 20 buah cabe rawit orange
- Ambil sejumput garam
- Gunakan sedikit air matang
- Siapkan pelengkap:
- Gunakan kecap asin
- Ambil caisim rebus
- Sediakan bakso rebus (ikan/sapi/ayam)
- Gunakan jika suka saus pedas
- Gunakan secukupnya air
Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus untuk. Nggak nanggung-nanggung kali ini sampai mienya juga homemade bukan pakai mie siap pakai. Awalnya sih cuman niat biking topping ayam jamurnya saja, tapi kok pas dikerjakan malah langsung lanjut bikin mie sendiri ( hihihi antara rajian. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran.
Cara membuat Mie ayam jamur:
- Siapkan semua bahan. cuci bersih ayam kmd rendam ayam dg air jeruk nipis bbrp saat. lalu bilas dan potong dadu. cuci bersih juga jamur tiramnya. saya rebus sbntr lalu lgsg dibilas dg air dingin,sedikit diperas dan tiriskan (biar g terlalu bau jamur)
- Siapkan sambal rebus. rebus cane hingga matang,jgn lupa beri sedikit garam pd air rebusan ya. ulek halus beri sejumput garam. lalu beri air matang sampai nyemek. siap digunakan.
- Siapkan bumbu ulek. haluskan semua. iris juga daun bawang. rebus sawi dan bakso tiriskan
- Panaskan minyak tumis bumbu hingga harum masukkan daun salam+daun jeruk+sereh. aduk rata masukkan irisan daun bawang. tumis sbntr masukkan ayam aduk hingga ayam berubah warna kmd masukkan air secukupnya(sampai menutupi ayam) nanti jika asat tp ayam blm empuk bs ditambah ya.
- Setelah direbus kira2 30 menit ayam/mendekati empuk baru masukkan jamur tiramnya. tambahkan kecap+gula pasir+gula jawa+garam+penyedap. aduk2 jika sdh mendidih bs tes rasa. klo sdh pas matikan. api siap disajikan sbg topping. (saya pindah ke panci sblmnya masak di wajan)
- Siapkan minyak bawang. cincnag halus bawang putih. iris kulit ayam. panaskan minyak sayur kmd tumis bawang putih+kulit ayam. masukkan minyak wijen dan siap digunakan
- Rebus juga caisim+bakso+ mie. rebus masing2 aja. tiriskan. dan siap utk penyajian. tata dalam mangkuk minyak bawang (1,5-2sdm)+kecap asin(1 sdm)+1 sdt kecap manis. masukkan mie rebus aduk rata cek jika krg asin bs ditambah garam/kecap asin.
- Aduk rata mie dan bumbunya. cek rasa kmd beri topping ayam jamur+caisim+bakso+sambal. mie ayam jamur siap dinikmati…
Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera. Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Resep Bakmi GM special Ayam Jamur. Sebelum menikah, aku dan suami sering makan bakmi ini. Karena sekarang jauh dan tidak bisa beli lagi, jadi aku coba untuk membuatnya sendiri di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie ayam jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
