Lagi mencari ide resep mie kopyok ceker yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kopyok ceker yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kopyok ceker, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie kopyok ceker yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
KOMPAS.com - Mi kopyok merupakan makanan khas Semarang, biasanya dilengkapi topping daging sapi bagian tetelan. Namun pada resep kali ini, diganti dengan daging dan ceker ayam. Mi kopyok cocok disantap saat cuaca dingin.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kopyok ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Kopyok Ceker memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Kopyok Ceker:
- Gunakan 300 gram Ceker Ayam
- Gunakan 2 buah wortel potong kotak kotak
- Siapkan 1/2 buah kol, iris tipis
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan 1 bungkus kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya merica
- Sediakan 1 bungkus mie telur
- Ambil 1 bungkus bihun jagung
- Siapkan 1 ikat daun bawang
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil Sambal Cabe
- Gunakan 200 gram Cabe rawit
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm garam
Sebagai lauk tambahan ada ceker ayam dan kerupuk. Langkah pertama dalam membuat mie kopyok adalah menyiapkan sebuah mangkok. Kemudian taruh bihun putih basah, mie kuning basah, kubis. Masukkan ceker, tambahkan air secukupnya, beri gula, garam, saos tiram, penyedap rasa, lada, aduk hingga rata.
Langkah-langkah membuat Mie Kopyok Ceker:
- Bersihkan ceker ayam dan rebus dengan 1 Liter Air. Rebus dengan api kecil, agar kaldu dari ceker bisa keluar sempurna
- Panaskan air, tambahkan minyak sayur sedikit pada saat mendidih. Rebus mie dan bihun, kemudian tiriskan. Rebus wortel dan kubis, tiriskan.
- Susun mie, bihun, wortel dan kubis dalam mangkok. Kemudian tuangkan kuah dan ceker.
- Iris daun bawang kecil-kecil. Kemudian taburkan diatas mie.
- Untuk sambalnya, masukin cabe rawit kedalam plastik bersih. Panaskan air kemudian rebus cabe tersebut. Rebus dalam keadaan cabe rawit masih dalam plastik. Rebus +/- 15 menit. Kemudian blender tambahkan garam dan bawang.
- Sajikan selagi masih hangat dengan sambal.
Biarkan hingga bumbu merata dan meresap, koreksi rasa. ResepMedia.com - Semarang merupakan salah satu kota di Indonesia yang terkenal memiliki banyak pilihan sajian kuliner khas. Salah satu sajian kuliner khas Semarang yang cukup populer saat ini adalah mie kopyok. Mie kopyok merupakan salah satu sajian kuliner berbahan dasar mie yang dikenal sebagai makanan khas dari kota Semarang. Di daerah lain seperti Magelang, Mie Kopyok disajikan dengan cara yang berbeda, dengan kuah ebi dan tambahan pentol bakso dan ceker ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Kopyok Ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
