Sedang mencari inspirasi resep mie ayam jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan. Pelipur lara hati yang merindukan kampung halaman.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam jamur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam jamur menggunakan 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie ayam jamur:
- Siapkan 1 bks mi telor kering, rebus tiriskan
- Siapkan 250 gr ayam bagian dada
- Ambil 200 gr jamur tiram, cuci, peras, dan suir²
- Siapkan Bahan minyak ayam:
- Sediakan Secukupnya minyak
- Ambil Secukupnya kulit ayam (sy cm pkai kulit yg dibagian dada itu saja)
- Ambil 2 sg bawang putih, geprek agak halus
- Sediakan 1 sdt ketumbar, ulek kasar
- Ambil 2 cm jahe, geprek
- Sediakan Bumbu baceman ayam:
- Siapkan 5 sg bawang merah (sy pke yg besar²)
- Ambil 4 sg bawang putih
- Gunakan 1 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 bt serai, geprek bagian putihnya
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula jawa
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan 2 sdm saos tiram (ini yg bikin beda dr baceman biasa)
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Secukupnya sawi hijau, rebus, tiriskan
- Siapkan Secukupnya bakso
- Siapkan Kuah kaldu:
- Ambil 400 ml air
- Gunakan 3 siung bw putih
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Pernahkah Anda menikmati lezatnya mie ayam jamur hot plate.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam jamur:
- Membuat minyak : masukkan minyak dlm wajan, setelah panas masukkan kulit. Goreng hingga setengah kering. Kmdn masukkan bawang putih, ketumbar, dan jahe. Goreng hingga semua bahan kering. Angkat dan saring. Sisihkan.
- Kaldu : rebus ayam, masukkan bawang putih dan lada bubuk. Jika ayam sudah hampir empuk angkat. Dinginkan dan suir². Air bekas rebusan dijadikan kaldu. Sisihkan.
- Baceman : haluskan ketumbar, duo bawang. Kemudiang gongso. Jika wanginya sudah tercium masukkan daun jeruk, serai, dan jahe. Masukkan gula jawa. Aduk sebentar dan masukkan suwiran ayam (tulang sya masukin jg) dan jamur. Kemudian tambahkan air (nyemek² saja, jng terlalu banyak karena bumbu mudah meresap). Bumbui garam, lada bubuk, dan saos tiram. tambahkan daun bawang. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan. Sisihkan.
- Plating : siapkan mangkok, beri sedikit garam dan minyak ayam.masukkan mie dan sawi. Aduk rata. Tuangkan baceman ayam+jamur serta bakso. Siram dg kuah kaldu. Mie ayam jamur siap dinikmati.
Mie dengan tambahan jamur yang sehat ini sangat menarik jika tercium baunya tentu akan membuat selera makan menjadi bertambahan. Mie Ayam Jamur adalah salah satu menu yang ada yang disediakan di restaurant kami. But anyway bukan masalah nyonteknya, tapi Prinsipnya yang penting bagi Mie Jamur Ciranjang ini. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka - Beri ambal. Topping ayam jamurnya bikin menu ini jadi makin lezat dan endeus!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam jamur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
