Sedang mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam:
- Gunakan 500 gr dada ayam fillet (marinasi: 1 sdm gula dan 1 sdt garam)
- Sediakan 2 bungkus Mie Telur
- Siapkan secukupnya Sawi/Pokcoy, daun bawang
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 6 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Gunakan 1 sdt Kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 2 cm Lengkuas digeprek
- Siapkan 2 cm Jahe digeprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya Garam gula kaldu jamur
- Ambil 500 ml air
- Ambil Kuah Bakso
- Gunakan 10 butir bakso daging
- Gunakan 3 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Gunakan 1 sdt lada, gula garam
- Sediakan 1 Liter air
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya.
Cara membuat Mie Ayam:
- Ayam setelah marinasi potong dadu, sisihkan
- Bumbu diblender hingga halus (kecuali lengkuas dan jahe, digeprek saja)
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga wangi, masukkan daun jeruk dan daun salam, masukkan ayam dan air, rebus hingga ayam matang. Tambahkan gula garam kaldu jamur, test rasa, matikan kompor
- Kuah Bakso : haluskan bumbu, tumis dan tuang air, masukkan bakso.
- Hidangkan rebusan mie+ayam+bakso+sawi dan irisan daun bawang
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Masukkan mie, dan aduk hingga merata. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
