Sedang mencari inspirasi resep mie gomak kuah khas medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie gomak kuah khas medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie gomak kuah khas medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie gomak kuah khas medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Cara membuat Mie Gomak khas SumatraUtara. HORAS, Mie gomak adalah makanan khas dari medan yang sangat digemari dengan kuah santannya dan bumbu yang khas dan hanya ditemui di medan khusus daerah toba. Kali ini kita mencoba masak mie kuah khas Medan yang sering disebut "Mie Gomak".
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie gomak kuah khas medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Gomak Kuah Khas Medan menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Gomak Kuah Khas Medan:
- Ambil 1/4 bungkus Mie Lidi (Me : cap harimau asli Sumatera Utara)
- Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk campuran rebusan mie
- Ambil 1 buah labu siam, kupas, potong dadu kecil
- Ambil 1 batang wortel, kupas, potong-potong kecil
- Sediakan 6 sdm fibercreme (bisa pakai santan instan)
- Gunakan 350 ml air
- Ambil 1 butir telur ayam, kocok lepas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh, memarkan
- Sediakan 1 sdt garam, gula pasir dan kaldu bubuk (sesuai selera)
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 1 sdm Andaliman
- Gunakan 7 buah cabe merah
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jempol kunyit
- Siapkan 1 ruas jempol jahe
- Ambil Bahan pelengkap :
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk udang
Selain dimakan langsung, mie ini juga bisa dicampur dengan kuah lontong atau bumbu kacang. Ada banyak tempat untuk menikmati Mie Gomak, namun jika kamu. Mie gomak adalah mie andalan dari Medan jika anda pergi ke Medan tidak menyantap kuliner ini pasti deh pulang nggak bisa cerita. Namun, jenis mi yang digunakan khusus tersedia di Medan.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Gomak Kuah Khas Medan:
- Rebus mie lidi dengan 2 sdm minyak goreng sampai matang. Angkat. Tiriskan. (Penggunaan minyak goreng agar mie setelah direbus tidak lengket)
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sereh sampai matang dan harum. Masukan telur kocok, aduk cepat sampai menyatu dengan bumbu.
- Masukan labu siam, wortel dan larutan fibercreme. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
- Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Cek rasa. Masak kuah fibercreme hingga sayuran empuk dan matang. Masukan daun bawang sesaat sebelum diangkat.
- Penyajian: Tata secukupnya mie lidi rebus. Siram kuahnya. Taburi dengan bawang goreng dan kerupuk (jika pakai)
- Icip juga yuk resep Khas Medan lainnya. Ada Mie Gomak Goreng. - (lihat resep)
- Tahu Dangdut Medan - (lihat resep)
Fimela.com, Jakarta Ada banyak sekali sajian mie yang patut dicoba di rumah, salah satunya adalah mie gomak khas Medan yang nikmat dan sedap dinikmati sore hari. Apa yang membuat mie ini beda dari mie biasanya? Meski mirip dengan mie Aceh, kuliner ini sejatinya memiliki Rempah khas Medan ini berbentuk seperti lada mungil berwarna hijau dengan rasa pedas dan asam. Ada banyak sekali menu olahan mie gomak seperti mie gomak kuah, mie gomak goreng sampai mie. Hidangkan mie gomak khas batak, medan lengkap dengan kuahnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Gomak Kuah Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
