Sedang mencari inspirasi resep miso / mie sop khas medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal miso / mie sop khas medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sumatera Utara, tepatnya di Medan, terdapat beberapa makanan memiliki aroma dari rempahnya yang khas. Salah satu makanan itu adalah Mi Sop, atau ada juga yang menyebutnya Mi So. Meskipun memiliki nama yang mirip dengan makanan asal Jepang, yaitu miso.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari miso / mie sop khas medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan miso / mie sop khas medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat miso / mie sop khas medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Miso / Mie sop Khas Medan memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Miso / Mie sop Khas Medan:
- Gunakan 1/4 kg ayam
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan Sejumput merica putih
- Gunakan Sepucuk sdt buah pala
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan Rempah tambahan:
- Gunakan 4 butir kapulaga
- Gunakan 2 buah pekak
- Ambil 2 cm kayu manis
- Gunakan 4 buah cengkeh
- Siapkan 1 cm jahe geprek
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Secukupnya Bihun jagung (rebus sisihkan)
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Irisan seledri
- Siapkan Bakso
Disukai semua suku, usia dan kalangan. Ditambah dengan ceker ayam sedap nian. Tags: #Ayam #Cara #khas #Masak #Medan. Mie Sop Ayam Medan - Medan-Style Chicken Noodle Soup - adapted from Indo-Chine Kitchen.
Cara membuat Miso / Mie sop Khas Medan:
- Rebus ayam sampai hilang darahnya, bilas, sisihkan
- Tumis bumbu halus beserta bumbu rempah sampai harum
- Rebus kembali ayam bersama bumbu yg sudah ditumis hingga ayam empuk, dan masukkan bakso masak sampai bakso mengapung
- Setelah ayam empuk, langsung digoreng untuk bahan suwiran
- Siapkan mangkuk, masukan mie bihun jagung, beri siwiran ayam, siram kuah beserta baksonya. Tambahkan seledri dan bawang goreng.
Masakan unik khas Medan ini berupa mie yang diguyur dengan kuah sop berbumbu lezat. Dari kuah sop tercium wangi berbagai rempah seperti kapulaga, pala, daun salam, dan kayu manis. Rasa kuahnya pun segar, bikin mata ngantuk jadi melek! Walaupun biasanya digunakan mie kuning, tapi. Mie sop merupakan salah satu makanan legendaris di Medan hingga sekarang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan miso / mie sop khas medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
