Lagi mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie ayam:
- Ambil 500 gram ayam
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 sachet kecap manis
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sachet penyedap rasa (optional)
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Siapkan Bahan membuat mie :
- Gunakan 350 gram tepung terigu
- Siapkan 120 ml air
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan Sejumput merica bubuk
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Buah naga untuk pewarna (opsional)
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 10 cm kunyit
- Siapkan Bahan minyak kulit :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung akar bawang
- Gunakan 150 gram Kulit ayam
- Sediakan 7 sdm minyak goreng
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya. mau buaka usaha mie ayam ? ini dia resep mie ayam enak yang ku jual sendiri, mie ayam ini perpaduan khas solo dan wonogiri dengan penambahan rasa khas cina/.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam:
- Pertama tama kita akan membuat mie nya terlebih dahulu, siapkan wadah lalu masukan tepung, garam, merica, telur dan air
- Setelah itu uleni hingga kalis agar mie terasa kenyal lalu simpan selama 20 sampai 30 menit.
- Setelah 20 menit baru giling dengan cetakan mie, jangan lupa beri tepung agar tidak menyatu
- Selanjutnya membuat ayam bumbu, siapkan ayam dan potong-potong dadu
- Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum jangan lupa masukan serai dan daun salam
- Beri air dan masukan ayam dan beri bumbu, garam, merica, penyedap beri kecap
- Setelah itu, membuat minyak kulit : panaskan minyak lalu masukan kulit ayam, masak hingga kulit sedikit kering lalu masukan bawang, goreng hingga wangi.
- Setelah semua bahan siap lalu hidangkan
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Masukkan mie, dan aduk hingga merata. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
