Lagi mencari ide resep mie ayam rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam rumahan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Mie ayam homemade enak lainnya. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Mie Ayam Rumahan yang gurih seperti mie ayam mamang. Pertama kita buat minyak ayam bahan nya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Rumahan memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam Rumahan:
- Ambil 1 buah dada ayam
- Siapkan 150 gram tulang ayam
- Sediakan Sawi
- Gunakan 4 batang serai
- Gunakan 4 lembar daun salam (bagi 2)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk (bagi 2)
- Gunakan 200 gram jamur tiram
- Gunakan Daun bawang polong,kecap manis
- Sediakan 2 buah kentang (ukuran sedang)
- Sediakan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil Merica
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan Jahe
- Sediakan Kunyit
- Sediakan Garam
Pengunjung bisa mencoba mie ayam ala rumahan yang gayanya serupa dengan mie yang dijual oleh pedagang gerobak, lengkap dengan bakso, pangsit dan ceker. Ada pula mie yamin untuk penyuka mie dengan cita rasa manis. Bahannya mudah dan masaknya praktis sekali. Peluang usaha mie ayam memiliki prospek bagus karena semua orang suka makan mie.
Cara membuat Mie Ayam Rumahan:
- Siapkan bahan bumbu, Blender bumbu kemudian bagi 2 bagian, sembari mengukus kentang, kemudian dihaluskan.
- Buat minyak: kulit ayam, minyak goreng (sesuai keinginan) dipanaskan, kemudian tambahkan 1/2 bagian bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, aduk hingga berwarna coklat (api kecil) kemudian saring minyaknya. (Ampas masih digunakan)
- Buat kuah kaldu: rebus tulang ayam (rebusan pertama buang airnya) kemudian setelah mendidih tambahkan bawang merah dan putih goreng. Tunggu sejenak, ketika api sudah mati tambahkan irisan batang daun bawang polong.
- Buat ayam : tumis 1/2 bagian sisa bumbu dengan minyak goreng secukupnya, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, tunggu harum. Tambahkan ayam yang telah dipotong², aduk², ketika ayam setengah matang tambahkan jamur, batang dan daun bawang polong, sisa ampas bumbu bekas bikin minyak, aduk rata, kemudian tambahkan kecap manis, gula merah, gula pasir dan kentang halus, Masukkan 1/2 bagian kaldu, tunggu hingga bumbu meresap.
- Rebus mie (saya pakai ekomie), tata mie, sawi, ayam, dan minyaknya dalam mangkuk, tambahkan kuah kaldu, taburi bawang merah goreng dan daun bawang polong. Siap dinikmati
- Sambal saya buat dengan merebus cabai kemudian ulek beri sedikit garam dan gula pasir.
Bisnis mie ayam merupakan salah satu usaha modal kecil, Anda bisa menjalaninya sebagai peluang usaha rumahan. Tulisan ini diawali dengan cara memulai usaha mie ayam, hambatan yang mungkin timbul, strategi bisnis, hingga analisa usahanya. Hai Cooking Lover… Kali ini Almo akan share sebuah rahasia bagaimana membuat Mie Ayam Ceker ala Solo, sebelumnya perlu diketahui bahwa Mie Ayam sebenarnya berasal dari negeri Tirai Bambu, yaitu China, namun karena invasi dan kemajuan jaman akhirnya makanan ini bisa memasuki Indonesia dan dikembangkan dengan selera daerah masing-masing. nah, kali ini Almo akan share resep Mie Ayam versi Jawa. Resep Mie Ayam Rumahan Enak dan Gurih, Pakai Jamur Lebih Sehat. Mencicipi mie ayam jamur (Foto: Instagram@fenn.chen) JAKARTA, iNews.id - Mie ayam dan bakso merupakan salah satu makanan populer masyarakat Indonesia di mana saja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
