Lagi mencari ide resep mie nyemek jawa / mie tektek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie nyemek jawa / mie tektek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie nyemek jawa / mie tektek, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie nyemek jawa / mie tektek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Mie Goreng Jawa (Mie Tek-Tek) enak lainnya. Mie nyemek merupakan sebuah olahan mie dari daerah Jawa yang dimasak dengan cara yang unik dan tradisional. Mie tradisional ini dimasak dengan menggunakan anglo atau sebuah tungku dari tanah liat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie nyemek jawa / mie tektek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Nyemek Jawa / Mie Tektek memakai 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Nyemek Jawa / Mie Tektek:
- Gunakan 4 btg sawi
- Gunakan 1/4 bag kol
- Gunakan 1 tomat
- Sediakan 5 cabe rawit
- Ambil 2 telur ayam
- Ambil 2 bks mie burung dara
- Sediakan Kecap manis (secukupnya)
- Siapkan Air matang (secukupnya)
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 4 bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
Jadi, mie rebus yang tidak kering tidak basah, kondisi mie yang berada di tengah-tengah dan dalam bahasa jawa sumpiuh, disebut dengan kata nyemek. Mirip mie kuah tapi kuahnya tidak banyak. Jika sedang lapar, dan sedang tidak ingin menyantap nasi, bisa nih jadi pilihan untuk membuat mie jawa nyemek sendiri dirumah. Pada resep mie tek tek ini, kita akan memakai mie instan atau Indomie.
Cara menyiapkan Mie Nyemek Jawa / Mie Tektek:
- Rebus mie brg dara jangan terlalu matang, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dan masukkan bumbu halus bawang putih tumis hingga matang, setelah harum masukkan irisan cabe rawit.
- Masukkan 2 telur dan orek2 hingga tercampur tunggu sedikit matang, campurkan dgn air matang
- Setelah air, masukkan sayur2an spt sawi, kol dan tomat, tutup wajan. Biarkan dahulu agar sayuran agak sedikit matang.
- Kira2 sudah sedikit matang, masukkan mie yg sudah ditiriskan tadi (banyaknya sesuai mmbuat porsi) beri kecap dan tambahkan air matang secukupnya. Tunggu hingga mendidih smpi sayuran dan mie lebih matang, lalu matikan kompor dan sajikan. Tabur bawang goreng agar lebih nikmat..
Untuk rasa bebas, namun disarankan yang kuah ya, jangan yang goreng. Berikut ini cara membuat Mie Tek Tek Kuah. Lihat juga resep Mi nyemek (spageti) enak lainnya. Mie nyemek atau mie jawa tersebut, disajikan dengan ayam kampung yang disuwir. Warung Cipto Roso masih memasak hidangan dengan menggunakan arang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie nyemek jawa / mie tektek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
