Anda sedang mencari ide resep mie ayam jamur abang - abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur abang - abang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur abang - abang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam jamur abang - abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam jamur abang - abang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie ayam jamur abang - abang menggunakan 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam jamur abang - abang:
- Gunakan 250 gr dada ayam tanpa tulang
- Gunakan 1 ltr air, untuk merebus
- Ambil 250 gr jamur tiram, potong kecil-kecil
- Gunakan Secukupnya garam, lada bubuk, kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya kecap manis, gula merah /gula pasir
- Sediakan Bahan cemplung:
- Ambil 1 btg sereh
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 btr kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil Bahan minyak ayam:
- Siapkan 250 gr kulit ayam
- Siapkan 50 ml minyak goreng
- Ambil 5 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Ambil Secukupnya mie basah /mie kering, rebus dulu
- Sediakan Secukupnya sawi hijau, rebus
- Ambil Secukupnya daun bawang, iris
- Ambil Secukupnya saos sambal
- Sediakan Secukupnya cabai rawit, rebus lalu uleg kasar
Cara menyiapkan Mie ayam jamur abang - abang:
- Membuat minyak ayam : masak kulit ayam dan minyak goreng dengan memakai teflon, gunakan api kecil, tunggu hingga kulit ayam kering, masukkan bawang putih, tunggu hingga bawang putih mengkuning atau mulai kering (jangan sampai coklat warnanya),matikan api. Angkat kulit ayamnya, tunggu minyak dingin, baru masukkan kedalam wadah. Minyak ayam siap digunakan.
- Membuat kuah kaldu : rebus dada ayam pakai api kecil saja supaya tidak terlalu keruh nanti kuahnya. Masak hingga sari dan kaldunya keluar. Angkat daging ayam, tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk kedalam kuah kaldu, tes rasa, masukkan secukupnya daun bawang. Matikan api. Panaskan kembali jika akan digunakan nanti.
- Membuat ayam jamur : potong kecil atau suwir daging ayam yang telah direbus tadi, siapkan juga bahan lainnya. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu cemplung, masak hingga bumbu matang
- Masukkan ayam, aduk rata. Tambah sedikit air, tambahkan kecap manis, garam,lada dan gula. Tes rasa. Masukkan jamur, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut
- Penyajian : tuang 1 sdm minyak ayam dalam mangkuk, boleh tambah kecap asin bila suka (saya nggak pake). Tambahkan mie yang telah direbus, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan minyak ayam. Tambahkan pelengkap lainnya diatasnya (sawi hijau, ayam jamur, daun bawang, saos,sambal), siram dengan kuah kaldu, sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam jamur abang - abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
