Mie Ayam Jamur Abang Abang
Mie Ayam Jamur Abang Abang

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam jamur abang abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur abang abang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin. Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas. The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur abang abang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam jamur abang abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam jamur abang abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Jamur Abang Abang memakai 36 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Jamur Abang Abang:
  1. Sediakan Ayam Kecap
  2. Siapkan 1 kg ayam (saya pakai ayam kampung)
  3. Siapkan 1/4 kg jamur tiram
  4. Gunakan 10 butir telor puyuh
  5. Gunakan 2 batang daun bawang (potong halus untuk bumbu ayam)
  6. Gunakan 6 siung bawang putih
  7. Sediakan 12 siung bawang merah
  8. Sediakan 8 lembar daun jeruk
  9. Ambil 4 lembar daun salam
  10. Gunakan 4 batang sereh
  11. Sediakan 3 ruas lengkuas
  12. Gunakan 3 ruas jahe
  13. Sediakan 4 ruas kunyit
  14. Ambil 150 gram gula jawa
  15. Gunakan 4 butir kemiri
  16. Siapkan 10 sdm kecap manis (bisa ditambah atau dikurangi)
  17. Ambil 2 sdm gula pasir
  18. Siapkan 1.5 sdm garam halus
  19. Siapkan 1 sdt lada butiran
  20. Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
  21. Ambil Secukupnya air
  22. Sediakan Minyak Ayam
  23. Siapkan Secukupnya kulit ayam
  24. Siapkan 50 ml minyak goreng
  25. Siapkan 4 siung bawang putih (dicincang halus)
  26. Siapkan 1 batang sereh
  27. Sediakan Sambal
  28. Ambil 6 buah cabe merah keriting
  29. Gunakan 10 buah cabe rawit merah
  30. Gunakan 3 buah bawang putih
  31. Sediakan 1/2 sdt garam
  32. Ambil 100 ml air
  33. Ambil Bahan Pelengkap
  34. Siapkan Mie basah atau mie kering (saya pakai mie kering)
  35. Sediakan 1/4 kg sawi
  36. Gunakan 10 batang daun bawang

Resep Mie ayam jamur abang - abang. Bikin mie ayam ternyata ga seribet yang dibayangkan. ga harus pakai tulangan ayam buat bikin kuah kaldu yang enak. Saya pakai daging bagian dada yang sudah di fillet ternyata enak juga, seadanya stok bahan dirumah aja. Mie ayam ini enak ,sedap. kata suami.

Cara menyiapkan Mie Ayam Jamur Abang Abang:
  1. Pertama kita siapkan semua bahan-bahan untuk membuat ayam, haluskan semua bumbu ayam (kecuali daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas). Kemudian tumis dengan minyak hingga bau harum, masukkan ayam dan beri air kurang lebih 1500 ml. Tunggu hingga mendidih
  2. Sebelum jamur dimasukkan, rendam dengan air panas agar bakterinya benar benar hilang
  3. Setelah bumbu ayam dirasa sudah cukup, masukkan jamur dan telor puyuh, koreksi rasa dan tunggu hingga bumbu meresap ke dalam telor puyuh dan jamur
  4. Sembari menunggu bumbu-bumbu meresap, kita bisa lanjut membuat minyak ayam. Goreng semua bahan dengan menggunakan api kecil sampai bawang putih berubah warna kecoklatan, dan angkat lalu saring
  5. Lalu membuat sambal, semua bahan sambal direbus, kemudian dihaluskan. Setelah dihaluskan, sambal dimasak sebenta untuk mengurangi kandungan air di dalamnya
  6. Terakhir, rebus mie dan sayuran untuk bahan pelengkap. Untuk mie disesuaikan dengan selera ya. Karena gak ke pasar, jadi pake stok mie kering di rumah ajah
  7. Cara menghidangkannya adalah ambil 1,5 sdm minyak ayam, kemudian tambahkan kecap asin (kalu punya) kalau saya karena tidak ada kecap asin diganti dengan kaldu sekitar 1/8 sdt lalu campur mie yg sudah direbus dengan minyak yg bercampur kaldu. Terakhir tambahkan sayuran, daun bawang, dan sambal. Siap dinikmati. 😋 belom dua jam udah nambah satu mangkok 🤣🤣🤣

Resep Mie Ayam Abang-abang by Anugrah Yekti Rahayu. resep yang identik dengan yang dijual di abang abang lewatan atau pinggir jalan. Oh iya, selain menggunakan potongan daging ayam, bunda juga bisa menambahkan ceker, kepala ayam, jamur, dan juga bakso serta sayuran sebagai pelengkap mie ayam. Bagi yang ingin membuat bakso dengan citarasa enak, gurih dan super kenyal, bisa bikin sendiri di rumah dengan mengikuti Resep Bakso Sapi ini. Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam jamur abang abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!