Anda sedang mencari ide resep mi ayam ala kadarnya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi ayam ala kadarnya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mi ayam ala kadarnya Musim wfh begini, agak gimanaaa gitu kalau beli di luar. Lihat juga resep Mi ayam ala kadarnya enak lainnya! Pagi hari itu horor baget lah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi ayam ala kadarnya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mi ayam ala kadarnya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mi ayam ala kadarnya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mi ayam ala kadarnya menggunakan 37 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mi ayam ala kadarnya:
- Siapkan Ayam kecap
- Gunakan 250 gr dada ayam, potong kecil
- Siapkan 100 gr ati ampela, potong kecil
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan Seruas lengkuas
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 10 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan Penyedap (optional)
- Ambil Kuah mie ayam
- Ambil 250 gr ceker ayam
- Sediakan 250 gr tulangan ayam
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 sdm bawang goreng
- Sediakan 5 siung bawang putih, geprek
- Siapkan Secukupnya garam, gula, penyedap
- Gunakan Bahan pelengkap
- Gunakan Mie kuning (merk burung d*ra) rebua, beri minyak di air rebusan
- Siapkan Sawi hijau, potong seukuran korek, rebus
- Ambil Bakso
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan Minyak ayam
- Sediakan 500 gr lemak ayam
- Gunakan 3 siung bawang putih,
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan Sambal
- Siapkan 10 buah cabai rawit
- Ambil 5 buah cabai merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Gunakan Gula, garam, penyedap (me: ajinom*to)
Baik mi ayam yang dijual di restoran, di kios dengan menggunakan etalase, maupun mi ayam gerobakan. Di antara ketiganya, yang menjadi favorit saya adalah pilihan terakhir, mi ayam yang dijual gerobakan. Lihat juga resep Mie goreng ala kadarnya enak lainnya. Sebenernya bikin sop ayam ini waktu Azra lagi kambuh sakit perutnya.
Cara menyiapkan Mi ayam ala kadarnya:
- Sevelum membersihkan ayam dan ceker, bersihkan dulu lemak ayamnya. Lanjut buat minyak ayam.
- Rendam lemak dalam minyak, masukkan bawang putih dan merica. Masak dengan api kecil sampai ayam agak kering.
- Lanjut Buat kuah ya. Rebus tulangan ayam, ceker sampai mendidih. Buang airnya. Ganti dengan air baru.
- Masukkan bawang putih geprek, merica, dan garam. Masak dengan api kecil sampai 30 menitan.
- Sambil menunggu minyak ayam dan kuah mie, siapkan bumbu dan bahan pelengkap.
- Membuat ayam kecap. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam dan ati ampela yang sudah dipotong kecil.
- Tambahkan merica, lengkuas, dan ketumbar.
- Tumis sebentar kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk nipis. Beri air dan kecap. Masak sampai asat. Bisa ditambahkan ceker yang sudah direbus terlebih dahulu.beri garam, gula, dan penyedap.
- Rebus mi, sayur, dan bakso.
- Setelah semua siap, tata dalam mangkok mie, siram dengan minyak ayam, sayur, bakso, telur, dan ayam kecap.
- Tuang kuah mie, beri irisan daun bawang dan taburi bawang goreng
- Membuat sambal: rebus semua bahan, haluskan. Tambahkan gula, garam, dan penyedap sesuai selera
Entah masuk angin atau sakit mag. Yang jelas pagi-pagi dia keluar keringat dingin terus muntah. Akhirnya sebagai ibu yang baik, mulai lagi masuk dapur. Gak masak yang macem-macem sih, cuma bikini sop ayam. Tapi kepikiran anak dan suami sarapan apa ya..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mi ayam ala kadarnya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
