Lagi mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam memakai 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam:
- Siapkan Mie ayam instan
- Sediakan 2 batang Daun bawang
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk belah jadi 2 bagian
- Gunakan 450 gram Ayam 5 potong (sekitar )
- Gunakan 2 sdm Saus tiram
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Ambil 5 siung besar Bawang merah
- Ambil 8 siung besar Bawang putih
- Ambil seruas Kunyit
- Sediakan seruas Jahe
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Bakso ayam (stok kulkas)
- Sediakan 8 potong Ceker ayam
- Ambil Lembaran kulit pangsit
- Gunakan Sawi hijau/caisin
- Sediakan Bawang goreng (tapi saya lupa pakai 😂)
- Siapkan 1.5 liter Air kira-kira
- Siapkan Saos sambal (kali ini saya nggak bikin sambal rawitnya)
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam:
- Ayam direbus dulu ya. Lalu buang airnya. Isi kembali panci dengan air. Didihkan.
- Menunggu air mendidih. Pisahkan daging paha dari tulangnya. Lalu potong kecil-kecil. Sisihkan
- Setelah air mendidih. Masukkan ceker dan tulang paha. Kecilkan api. Biarkan ceker empuk dan tulang mengeluarkan kaldunya. Hasilnya nanti air rebusan banyak mengambang larutan warna kuning tanda kaldu sudah keluar. Setelah keluar kaldu, masukkan bakso ayam.
- Ulek bawang putih 4 siung dan garam. Masukkan ke dalam rebusan ceker
- Ulek kunyit, jahe, bawang putih 4 siung, dan bawang merah. Tumis bumbu halus. Setelah bumbu matang, masukkan potongan ayam dan daun jeruk. Beri saus tiram dan kecap manis. Beri sedikit air. Tes rasa. Tunggu sampai ayam empuk.
- Goreng kulit pangsit secukupnya. Disini Amira menawarkan bantuan untuk menggoreng.
- Iris daun bawang, sisihkan. Siangi caisin, potong-potong ukuran sedang.
- Rebus air. Setelah mendidih, matikan api. Masukkan caisin sebentar sampai layu. Angkat
- Rebus lagi airnya. Setelah mendidih, rebus mie. Angkat
- Mari menata 😉. Tuang mie ke dalam mangkuk. Beri topping: ceker, potongan ayam, daun bawang, rebusan caisin, bawang goreng, bakso ayam dan kulit pangsit. Guyur kuah kaldu. Beri saos sambal. Selamat mencoba 😊. Disini saya lupa kasih bawang goreng ya. Baru ingat setelah mie ayamnya habis 😂😂.
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan mie yang satu ini. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
