Lagi mencari ide resep mie tumis aceh ala ala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie tumis aceh ala ala yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie tumis aceh ala ala, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie tumis aceh ala ala enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering disebut mie aceh kuah nyemek. Simak Juga : Resep Mie Ayam Bakso Ceker Homemade ala Abang-abang Yang Enak dan Mudah Dibuat. Lihat juga resep TUMIS SLEDRI, MI, UDANG enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie tumis aceh ala ala yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Tumis Aceh Ala Ala memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Tumis Aceh Ala Ala:
- Gunakan 100 gr mie lidi (boleh ganti mie lain)
- Ambil 500 ml air (400ml untuk merebus mie, sisihkan 100 ml untuk tumisan mie)
- Siapkan 100 gr udang (saya nggak pake, ganti jd tahu)
- Gunakan 3 kotak tahu
- Gunakan 5 lembar daun kol (saya nggak pake krn nggak ada di kulkas hehehe)
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil 1 batang bawang daun
- Ambil 1 batang seledri (optional)
- Gunakan 1 buah bawang merah (di iris utk menumis)
- Siapkan 100 ml minyak goreng utk menggoreng tahu (optional)
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk (saya pake kaldu jamur, boleh jg diganti royco atau masako)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 3 buah cabe keriting (pedasnya sesuai selera/boleh ganti cabe rawit)
- Gunakan 1 ruas kelingking jahe atau ½ sdt (klu pakai bubuk)
- Siapkan 1 ruas kelingking kunyit atau ½ sdt (kalau pakai bubuk)
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jintan (saya skip)
- Gunakan Sejumput cengkeh bubuk
- Sediakan Sejumput kayu manis bubuk
Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Rasa mie Aceh di sini juga patut diacungi jempol karena kaya akan rempah. Sajian khas Aceh di Kedai Aceh Cie Rasa Loom dibanderol dengan harga yang Ada banyak pilihan untuk mie Aceh yang bisa kamu nikmati.
Langkah-langkah membuat Mie Tumis Aceh Ala Ala:
- Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan mie lidi, tutup panci rebusan selama merebus mie. Rebus mie selama 7 menit
- Setelah tiriskan mie dan cuci hingga bersih
- Goreng tahu (boleh tidak digoreng, boleh setengah mateng, boleh sampai mateng, saya suka sampai mateng krn tahu mateng bisa meresap bumbu2 nya)
- Iris kol, potong kotak tomat, iris bawang daun, iris seledri, pisahkan masing-masingnya
- Haluskan semua bumbu yg harus dihaluskan
- Goreng bawang merah iris dg 3 sdm minyak goreng sampai harum, setelah itu masukkan bawang daun iris, setelah layu, tumis bumbu halus hingga harum (masukkan semua bumbu bubuk saat ini)
- Masukkan udang (jika ada), tahu, kol, tomat dan mie lalu aduk hingga tercampur merata, masukkan air 100ml, masak hingga mendidih, tunggu airnya tinggal sedikit (seperti mie nyemek) masukkan garam dan kaldu bubuk, taburkan seledri aduk sebentar. Lalu angkat mie dr wajan. Hidangkan
Mulai dari mie goreng daging sapi dengan bumbu rempah, mie goreng tumis kambing. Mie Aceh biasa disajikan dalam dua jenis goreng atau kuah. Mie ini menggunakan mie kuning tebal yang dibumbui dengan beragam rempah serta berisi irisan daging sapi/kambing/hidangan laut seperti udang atau kepiting. Nonton video Mie Aceh Tumis diunggah oleh masaktv hanya di Vidio. Nonton Film Online dan Upload Video Musik di Vidio.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie tumis aceh ala ala yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
