Lagi mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam menggunakan 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam:
- Gunakan 1 kilo daging ayam (seadanya di kulkas)
- Ambil 1/2 kilo sawi
- Sediakan Daun bawang cuci iris"
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 saset penyedap (royco)
- Ambil Bawang goreng
- Ambil 10 lmbr daun salam
- Sediakan 3-4 batang sereh
- Ambil 1-2 ruas jahe
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan Bumbu yang di haluskan:
- Siapkan 3-4 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 2-3 butir kemiri
- Siapkan 1 biji pala ( bgi 4)
- Gunakan minyak bawang :
- Ambil 3-4 siung bawang putih, geprek iris
- Ambil masak irisan bawang dg minyak kurang lbh 3 sinduk / centong kesil. sampai harum matikn kompor, simpan di wadah atau toples kecil
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya.
Cara menyiapkan Mie Ayam:
- Cuci bersih daging ayam yg sudah di potong"lalu rebus . Kasih daun salam, jahe, sereh . Rebus Air godokan pertama di buang lalu panci isi air panas lagi masak sampai empuk, angkat daging ayam lalu suir" atau potong kotak"sesuai selera bunda" yaa😊
- Air rebusan daging jgn di buang. Didihkan kembali beri garam, royco, bawang putih (di haluskan) dan lada bubuk. Sudah menggolak matikan kompor, sisihkan
- Tumis bumbu yg sdh di haluskan, beri royco, garam sedikit" di rasa kalo sdh cukup stop klo kurang di tambah lg sesuai selera bunda ya aduk lalu masukkan daun jeruk, salam dn sereh, aduk, masak hingga tersium harum bumbunya. Lalu masukkan suwiran ayam td kasih air aduk lalu masukkan kecap manis. Masak. Setelah air menyusut matikan api, angkat sisihkan. Seperti ini penampakannya
- Kebetulan saya lg kurang fit jd mie nya yg sudah jadi yaitu mie ayam cap 3 telur. Rasanya gak kalah enak ko bun sama mie mie yg di pasar. Biasanya sy bikin sendiri mie hijau daun sawi😊👌👌
- Masak air hingga mendidih beri minyak 2 sdm lalu masukkan mienya jgn terlalu lama ya bun… , angkat tiriskan
- Cuci daun sawi lalu rebus daun sawi hingga layu, angkat tiriskan
- Setelah matang semua.. tata di mangkuk masukan minyak bawang, mie aduk rata, masukkan sawi, ayam, daun bawang, bawang goreng. Kasih sedikit saus (sesuai selera) dan sambal. Selamat menikmati😉👍👌
- Selamat menikmati… membuat sendiri itu lebih nikmat😉 - - Membuat mie sendiri mie hijau saya pakai daun sawi di blender ambil airnya. - Mie merah pakai wortel di blender(sy pakai wortel organik warnaY bagus) kasih air sedidiiiit peras ambil sarinya
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Masukkan mie, dan aduk hingga merata. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
