Sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam menggunakan 31 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam:
- Sediakan Bahan Minyak Ayam:
- Ambil 250 gram Kulit ayam
- Gunakan 1 cm Jahe
- Sediakan 1 cm Kunyit
- Sediakan 250 ml Minyak
- Sediakan Bahan Ayam Tumis Kecap:
- Sediakan 1 ekor Dada Ayam Pisahkan Tulang dan Dagingnya, Lalu Potong Dadu Daging Ayam
- Gunakan 10 ekor Ceker Ayam (Optional)
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 cm Jahe
- Gunakan 5 sdm Kecap Manis
- Sediakan 3 sdm Saus Tiram
- Gunakan 1 sdm Kecap Inggris
- Siapkan 1 sdm Gula Pasir
- Ambil 1/2 sdt Merica Bubuk
- Ambil 2 sdm Minyak Untuk Menumis
- Siapkan 1 sdm Tepung Dilarutkan Dengan Sedikit Air Untuk Mengentalkan (Optional)
- Sediakan Bahan Kaldu:
- Siapkan 1 bagian Tulang Ayam
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 1 cm Jahe
- Ambil 1 sdm Royco Ayam
- Gunakan 1/2 sdt Merica Bubuk
- Gunakan 2 sdm Minyak Untuk Menumis
- Sediakan 750 ml Air
- Ambil Bahan Lainnya:
- Siapkan Mie Basah Rebus
- Siapkan Bawang Goreng
- Gunakan Sawi Rebus
- Sediakan Bakso
- Ambil Kerupuk Pangsit
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya.
Cara membuat Mie Ayam:
- Cara Membuat Minyak Ayam : - - -Tumis dengan api kecil bawang, jahe dan kunyit dengan 3sdm minyak, sampai minyak ayam keluar. - - - Apabila minyak sudah keluar, tambahkan sisa minyak dan masak hingga kulit kering.
- Cara Membuat Ayam Kecapnya : - - - Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. - - - Masukan ayam lalu tumis hingga ayam berubah warna. - - - Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap inggris, merica, dan gula. Lalu masak hingga matang dan kuah mengental.
- Cara Membuat Kaldu : - - - Tumis bawang putih dan jahe. Tambahkan air dan masukan tulang ayam. - - - Tambahkan royco ayam dan merica lalu masak hingga air mendidih. - - - Untuk penyajian kaldu ayam, jangan lupa menambahkan irisan daun bawang. - - - Apabila menggunakan bakso, masak bersama tulang ayam.
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Mie Ayam Jalan Pimpinan Murah, enak, dan halal, membuat mie yang dijual di sini sangat laku. Tempatnya cukup sederhana, hanya terdiri atas gerobak kereta sebagai tempat mengolah mie dan beberapa bangku dan meja kayu yang digelar di atas trotoar.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
