Lagi mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Ayam menggunakan 27 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam:
- Siapkan 1 kg ayam potong kecil-kecil
- Siapkan 1/2 kg ceker ayam
- Siapkan 1 bungkus mie kering
- Ambil Bumbu Halus:
- Ambil 10 bawang putih
- Gunakan 8 bawang merah
- Sediakan 2-3 sendok Ketumbar
- Gunakan 7 butir kemiri
- Siapkan 1 kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan Lada bubuk
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan Lengkuas digeprek
- Gunakan Jahe digeprek
- Ambil 4 serai digeprek
- Siapkan 10 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Siapkan Kecap
- Gunakan Garam
- Ambil Kaldu jamur
- Gunakan Minyak wijen
- Ambil Gula
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Gunakan Sawi hijau
- Sediakan Bakso
- Sediakan Sambal bawang
- Siapkan Daun bawang iris tipis
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam:
- Tumis bumbu halus sampai agak kecoklatan, tambahkan sedikit air masak sampai air menyusut. Masukan serai, jahe, daun jeruk, lengkuas.
- Masukkan ceker ayam, daging ayam aduk-aduk lalu masukkan air, kecap, minyak wijen, kaldu jamur, garam, gula.Masak hingga matang. koreksi rasa
- Rebus mie lalu tiriskan. Sajikan dengan ayam yg sudah dimasak tadi, tambahkan rebusan sawi hijau, dan bakso
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Mie Ayam Jalan Pimpinan Murah, enak, dan halal, membuat mie yang dijual di sini sangat laku. Tempatnya cukup sederhana, hanya terdiri atas gerobak kereta sebagai tempat mengolah mie dan beberapa bangku dan meja kayu yang digelar di atas trotoar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
