Anda sedang mencari ide resep mie ayam asoy! :d yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam asoy! :d yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Ayam Asoy Jakarta; Mie Ayam Asoy, Kelapa Gading; Get Menu, Reviews, Contact, Location, Phone Number, Maps and more for Mie Ayam Asoy Restaurant on Zomato Mie Ayam Asoy Kelapa Gading Menu - View the Menu for Mie Ayam Asoy Jakarta on Zomato for Delivery, Dine-out or Takeaway, Mie Ayam Asoy menu and prices. Mie Ayam Asoy Menu It is an icon with title Location Fill. It is an icon with title Down Triangle.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam asoy! :d, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam asoy! :d enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam asoy! :d yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam asoy! :D memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie ayam asoy! :D:
- Siapkan Bahan Mie Ijo:
- Siapkan 330 gram terigu protein tinggi
- Ambil 150 gram daun sawi (bayam juga bisa atau wortel atau sayur apapun)
- Ambil 2 sendok makan tepung sagu/tapioka
- Sediakan 1 sendok teh garam
- Gunakan 2 butir telur, kocok lepas
- Sediakan Bahan ayam:
- Siapkan 1 buah dada ayam, bisa ditambah ceker jika suka
- Ambil Bumbu dihaluskan:
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 1/2 sendok teh Merica
- Sediakan 1 sendok teh Ketumbar
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Siapkan 1/2 ruas jari Laos
- Gunakan Bumbu lainnya:
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Gunakan 2 sendok makan Kecap manis
- Sediakan 1 sendok makan Minyak sayur untuk menumis
- Siapkan 2 tangkai Daun bawang iris melintang 1 cm
- Sediakan secukupnya Garam & gula
Dengan gerobak sederhana, menu mie ayam di sini dipadukan dengan ayam. Seperti mie ayam bakso gerobakan yang memakai bumbu halus untuk topping ayamnya. Bumbu gaya Jawa yang memakai ketumbar membuat rasa mie jadi unik. Berbicara tentang Mie Ayam, makanan lezat yang satu ini pastinya sudah sangat familiar di berbagai negara khususnya di Indonesia.
Langkah-langkah membuat Mie ayam asoy! :D:
- Membuat mie: daun sawi + telur di blender hingga halus. lalu campur semua bahan jadi 1 sampai rata, lalu adoni sampai halus. diamkan kurang lebih 30 menit. Setelah didiamkan giling di gilingan mie.
- Membuat Ayam: rebus ayam sampai empuk, lalu suwir/potong dadu. bagi 2 air kaldunya. 1 bagian untuk kuah, dan 1 bagian lagi untuk menumis ayam.
- Panaskan 1 sendok makan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Matikan api. Bagi bumbu menjadi dua bagian. Sisihkan 1/2 bagian bumbu ke dalam mangkuk kecil biarkan 1/2 bagian bumbu lainnya tetap di dalam wajan.
- Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu di wajan, tambahkan kecap manis, daun bawang dan 1/2 kaldu ayam serta garam dan gula secukupnya. Masak hingga bumbu meresap di ayam dan air kaldu agak berkurang. Cicipi rasanya, jika telah pas, matikan api. Nb. beri air kaldu yg agak banyakan, nanti air tumis ayam dipakai utk bumbu mie, rasa mienya makin enak
- Kuah: Masukkan setengah tumisan bumbu yang tadi kita sisihkan ke dalam panci berisi sisa kaldu ayam. Tambahkan garam, cicipi rasanya. Biarkan mendidih dan angkat.
- Tata mie diatas mangkuk, tambahkan 3 sendok makan tumisan ayam diatasnya. Kuah ayam bisa langsung disiramkan diatasnya atau kita pisahkan di mangkuk kecil.
Mie ayam biasanya tersaji dalam komposisi mie ditambah sayuran dan potongan ayam yang legit. Begitu masuk ke dalam mulut, lidah langsung menari dengan kenikmatan mie ayam enak di jogja. Di Jogja, makanan ini menjadi favorit dan hampir disetiap sudut kota terdapat. Mie ayam jenis ini paling sering saya jumpai dari pedagang yang berasal dari Jawa, dan saat saya di Jawa Tengah. Jenis ini pun biasanya dijual oleh pedagang bakso Solo.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam asoy! :d yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
