Lagi mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie ayam menggunakan 25 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie ayam:
- Siapkan 300 gram ayam bagian dada
- Gunakan 10 buah ceker ayam
- Ambil 2 bungkus mie cap burung dar*
- Siapkan secukupnya sawi hijau
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan minyak untuk menumis
- Gunakan air
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya merica
- Gunakan 2 sachet kecap manis bang*
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan bila suka penyedap
- Sediakan bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah (me : 1 buah bawang bombay)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 3 buah kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan minyak ayam:
- Gunakan 5-6 sdm minyak goreng
- Gunakan kulit ayam
- Gunakan 3 siung bawang putih iris halus
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya. mau buaka usaha mie ayam ? ini dia resep mie ayam enak yang ku jual sendiri, mie ayam ini perpaduan khas solo dan wonogiri dengan penambahan rasa khas cina/.
Cara menyiapkan Mie ayam:
- Pisahkan kulit dan daging ayam. Kulit dan lemak disisihkan untuk membuat minyak ayam. Dagingnya dipotong2 sesuai selera.
- Panaskan air untuk merebus ceker. Beri bawang putih geprek dan sedikit garam ke dalam air rebusan. Rebus sampai matang. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit dan ketumbar menggunakan blender/chopper.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
- Setelah harum, masukkan ayam dan ceker. Aduk-aduk, tambahkan air.
- Masukkan kecap, garam, merica, penyedap dan saus tiram.
- Masak sampai air agak menyusut. Koreksi rasa. (Me : buang daun salam dan daun jeruk).
- Minyak ayam : panaskan minyak, masukkan bawang putih iris, kulit dan lemak ayam. Masak sampai kulit garing. Gunakan api kecil
- Penyajian : masukkan 1 sdm minyak ayam ke dalam mangkok, sedikit garam + merica. Lalu masukkan mie dan sayur yg telah direbus. Tuang ayam kecap di atas mie. Sajikan.
- Jika ingin pedas, bisa ditambahkan cabe rawit iris.
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Masukkan mie, dan aduk hingga merata. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
