Mie Ayam Pangsit Goreng
Mie Ayam Pangsit Goreng

Lagi mencari ide resep mie ayam pangsit goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam pangsit goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam pangsit goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam pangsit goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Mie ayam memang sulit dipisahkan dengan sajian pendamping khasnya, yaitu bakso dan pangsit. Keduanya juga punya variasi lezat yaitu rebus atau goreng. Pangsit goreng akan sekaligus dinikmati sebagai kerupuk sehingga 'bagian renyahnya' akan dibuat lebih besar, berbeda dengan pangsit goreng yang biasa ada di bakso malang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam pangsit goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Pangsit Goreng menggunakan 30 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Pangsit Goreng:
  1. Siapkan Bahan untuk kuah mie ayam:
  2. Ambil 1,5 liter Air
  3. Siapkan Secukupnya Tulang ayam (dagingnya dipakai untuk topping ayam)
  4. Gunakan 1 sdt Garam
  5. Ambil 1/2 sdt Merica
  6. Siapkan 1 batang Daun bawang (iris tipis, untuk ditabur di akhir)
  7. Siapkan Bahan untuk topping ayam:
  8. Siapkan 3 sdm Minyak goreng
  9. Siapkan 1/2 ekor Ayam (potong kecil2)
  10. Sediakan 1 sdm Minyak wijen
  11. Ambil 5 sdm Kecap manis
  12. Ambil 1 sdm Kecap asin
  13. Siapkan 2 sdm Saus tiram
  14. Sediakan 1 batang Serai
  15. Siapkan 2 lembar Daun salam
  16. Gunakan 4 lembar Daun jeruk
  17. Sediakan 100 ml Kuah kaldu (kuah mie ayam)
  18. Gunakan Bumbu halus:
  19. Ambil 6 siung Bawang merah
  20. Siapkan 4 siung Bawang putih
  21. Gunakan 1 sdm Ketumbar
  22. Ambil 2 butir Kemiri
  23. Sediakan 1 ruas Jahe
  24. Siapkan 1 ruas Kunyit
  25. Gunakan 1/2 sdt Garam
  26. Ambil Bahan lainnya:
  27. Siapkan 2 bungkus Mie telur (saya pakai mie telur cap 3 ayam yg bungkusnya kuning, rebus sebentar sesaat sebelum penyajian)
  28. Sediakan 10 lembar Kulit pangsit (saya potong persegi 6 bagian lalu digoreng)
  29. Gunakan 1 ikat Sawi (potong2, lalu rebus sebentar sesaat sebelum penyajian)
  30. Gunakan sesuai selera Saus tomat, sambal dan kecap

Tambahkan bawang daun dan bawang goreng. Add the chicken and fried wonton on top of the noodle. Add the green onion and fried shallot. Pangsit Goreng Isi Ayam Jamur kulit pangsit, minyak untuk menggoreng, dada ayam, haluskan, jamur kancing (bisa diganti jamur lain), cincang halus, bawang putih, tumis sebentar sampai sedikit coklat, telur, daun bawang, iris tipis ambil hijaunya, minyak wijen Mie yang lembut dengan taburan daging ayam yang gurih berpadu dengan renyahnya pangsit goreng sebagai pelengkapnya.

Cara membuat Mie Ayam Pangsit Goreng:
  1. Untuk membuat kuah mie ayam, campurkan semua bahan untuk kuah ke dalam panci kecuali daun bawang. Rebus hingga airnya berkurang 1/4-nya. Cicipi, koreksi rasa.
  2. Jika sudah pas, tambahkan potongan daun bawang. Matikan api. Tulang ayamnya bisa dibiarkan di dalam kuah atau disisihkan.
  3. Untuk topping ayam, panaskan 3 sdm minyak. Lalu tumis potongan ayam hingga berubah warna.
  4. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga wangi.
  5. Lalu tambahkan 1 batang serai, daun salam dan daun jeruk. Masak sebentar.
  6. Tuangkan beberapa sendok sayur kuah kaldu yg sebelumnya sudah dibuat. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram dan 1 sdm minyak wijen.
  7. Masak hingga semua meresap. Disini saya tidak menambakan garam lagi. Cicipi & koreksi rasa.
  8. Untuk penyajian, rebus mie dan sawi. Goreng pangsit lalu hidangkan.
  9. Udah lah pokoknya jauh lebih baik bikin sendiri daripada beli diluar. Gampang banget iniii 😊😊
  10. Dimakan polosan begini aja udah nikmat lagi apalagi kalau ada sambel 💞💞
  11. Kalau tertarik, silahkan mencoba resepnyaaa 😘😘

Tentu saja paling pas jika dinikmati saat udara sedang dingin. Nah, jika Anda ingin mencoba resep mie ayam pangsit bumbu spesial yang lezat, silahkan persiapkan dulu semua bahan dan bumbunya terlebih dahulu. Beberapa waktu lalu, dunia sosial media sempat dihebohkan dengan kehadiran pangsit goreng viral. Tidak seperti pangsit isi daging ayam cincang yang kemudian digoreng, pangsit versi pedagang yang dipanggil Lek Gino ini sebetulnya diolah dari pangsit isi yang dimasak dengan cara ditumis bersama bumbu dan sayuran. Pangsit goreng le gino atau Pak Legino bukanlah pangsit rebus maupun pangsit goreng biasa.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam pangsit goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!