Mie ayam ala abang abang
Mie ayam ala abang abang

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam ala abang abang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang abang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang abang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ala abang abang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam ala abang abang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam ala abang abang memakai 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie ayam ala abang abang:
  1. Sediakan Tumisan ayam :
  2. Gunakan 1/2 kg dada ayam, potong kecil
  3. Ambil 5 butir bawang merah, iris tipis
  4. Sediakan 4 butir bawang putih, iris tipis
  5. Gunakan 1 ruas kunyit, haluskan
  6. Gunakan 1 sdt ketumbar, haluskan
  7. Ambil 1 sdt merica, haluskan
  8. Gunakan 2 butir kemiri, haluskan..tambahkan bila ingin kuah yang kental
  9. Gunakan 1 batang sereh
  10. Gunakan 1 lembar daun jeruk
  11. Siapkan 1 lembar daun salam
  12. Gunakan 1 ruas jahe
  13. Gunakan 2 sdm kecap manis
  14. Siapkan 1/2 sdm gula merah
  15. Siapkan 1 sdt garam
  16. Siapkan 1 batang daun bawang iris
  17. Siapkan 1200 ml air
  18. Sediakan Minyak ayam :
  19. Ambil 4 siung bawang putih, geprek dan cincang kasar
  20. Ambil Kulit dan lemak ayam dari 1/2 kg dada ayam
  21. Ambil 100 ml minyak goreng

Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang ternyata mudik ke Jawa.

Langkah-langkah membuat Mie ayam ala abang abang:
  1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
  2. Masukkan bumbu halus, Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, jahe, tumis sampai harum. Pastikan kemiri sudah matang agar tidak bau langu atau sangrai dulu kemiri sebelum dihaluskan
  3. Masukkan ayam cincang,
  4. Tambahkan air 1200 ml, tambahkan setengah potong gula merah, kecap manis, dan garam
  5. Masak dengan api kecil sampai air menyusut, bumbu meresap dan tercium harum wangi ayam
  6. Goreng kulit ayam, lemak ayam, dan bawang putih dengan api kecil sampai keluar minyaknya, tandanya dengan bawang putih dan kulit ayam yang berwarna kecoklatan
  7. Sajikan mie dengan tumisan ayam, sawi, dan saus sambal

Padahal ayam kecap ala abang² mie ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Mau bikin mie ayam sendiri ala abang-abang, bisa kok, yang paling wajib itu racikan ayam kecap, wajib enak,,, kali ini saya bagikan rahasia ayam kecap enak. Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap. Dari minyak bawangnya, topping irisan ayam kecapnya, cara membuat baksonya dan proses meracik mie dengan bumbunya sehingga mendapatkan olahan mie yang lezat. Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam ala abang abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!