Mie Ayam Kecap
Mie Ayam Kecap

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Mie ayam "chicken noodle" can be served in two different variants, which are the common savoury or salty noodle (mie asin) and sweet noodle (mie manis). The sweet variant is often also called as mie yamin. For the sweet noodle, the cook will put additional sweet soy sauce kecap manis, so the appearance will be a little bit brownish.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Ayam Kecap memakai 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Kecap:
  1. Sediakan 150 gram Ayam (bagian dada)
  2. Siapkan 1 bks Mie telor
  3. Sediakan 1 ikat Sawi hijau / putih
  4. Sediakan 3 siung Bawang putih
  5. Sediakan 4 siung Bawang merah
  6. Ambil 1/4 bh Bawang bombay
  7. Sediakan 2 lbr Daun Jeruk
  8. Siapkan 2 lbr Daun Salam
  9. Ambil 1 bh Sereh (memarkan ujung batangnya)
  10. Ambil 1 cm Lengkuas (memarkan)
  11. Ambil 1 cm Jahe (memarkan)
  12. Siapkan 2 bh Cabe rawit (optional)
  13. Sediakan 2 sdm Minyak goreng/margarin
  14. Siapkan 2 sdm Kecap manis
  15. Ambil 1/2 sdm Kecap asin
  16. Ambil 1 sdm Saus tiram
  17. Sediakan 2 sdt Garam
  18. Sediakan 1 sdt Gula pasir
  19. Ambil 1/2 sdt Merica bubuk
  20. Sediakan 1/2 sdt Penyedap rasa
  21. Sediakan Secukupnya Bawang daun
  22. Gunakan 600 ml Air mineral
  23. Gunakan 1 sdm Tepung Maizena

Topping tumis daging ayam biasanya punya bumbu berbeda-beda di setiap daerah. Untuk daerah Jawa Tengah dan sekitarnya misalnya, topping tumis ayam untuk mi biasanya diperkaya dengan bumbu halus putih atau bumbu halus kuning (dengan tambahan. Hi guys, Di video kali ini, aku mau share cara aku buat ayam kecap untuk mie ayam ataupun nasi tim. Semoga bermanfaat ya guys :):) Hi guys, Thank you uda non.

Cara menyiapkan Mie Ayam Kecap:
  1. Rebus daging ayam terlebih dahulu beri 1 siung bawang putih yg sudah dimemarkan dan 1 sdt garam, tunggu sampai matang.
  2. Sambil menunggu ayam matang, rebus mie telor dan juga sawi sampai matang lalu tiriskan.
  3. Setelah daging ayamnya matang lalu potong dadu atau disuwir juga boleh, sisihkan.
  4. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng lalu masukan 2 siung bawang putih cincang, 4 siung bawang merah cincang, irisan bawang bombay, lengkuas, jahe, sereh, cabe rawit, daun jeruk dan daun salam tumis sampai harum.
  5. Setelah bumbu berubah warna dan juga harum masukan potongan/suwiran ayam aduk sampai tercampur rata.
  6. Tambahkan saus tiram, kecap manis dan kecap asin lalu tumis sebentar masukan 300 ml air mineral tunggu sampai air mendidih. Selanjutnya beri garam, penyedap rasa, gula pasir dan merica bubuk masak sampai matang.
  7. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air dan masukan kedalam tumisan kuah ayam lalu aduk sampai kuah ayam menjadi kental dan sedikit surut. Jangan lupa koreksi rasanya ya, sesuaikan dengan selara kalian ya mom, lalu angkat dan sisihkan.
  8. Siapkan mangkuk saji, tata mie telur dan sawi yg sudah direbus lalu siram dengan kuah kental ayam. Mie ayam kecap siap disajikan, kalian bisa tambahkan bakso, pangsit, jeruk nipis dan sambal/saus agar rasa mie ayam lebih mantap ya mom. Sesuaikan dengan selera kalian. Let's try! 😉

Cara membuat ayam kecap ini sangat mudah, daging ayam dimasak dengan kecap manis dan dibumbui dengan bawang merah atau bawang bombay, bawang merah, jahe, lada, bawang prei dan tomat. Kombinasi bahan lain berupa rempah-rempah khas Indonesia, yang meliputi pala dan cengkih. Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Kecap Asin Setiap penjaul mie ayam punya merk kecap asin andalan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!