Sedang mencari ide resep rujak mie kuah cuko palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak mie kuah cuko palembang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak mie kuah cuko palembang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rujak mie kuah cuko palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Rujak mie Khas palembang enak lainnya. Tuang kuah cuko ke dalam wadah yang telah disusun tersebut di atas. Rujak tahu siap dinikmati….tambah kerupuk palembang jika suka… Di video ini aku bagiin resep Rujak Mie salah satu panganan khas Palembang yang enak. dan resep bisa kalian lihat dibawah : Bahan Bahan : ===== - Pempek, potong sesuai selera - Tahu putih potong dadu lalu goreng - Mie kuning atau mi telor - Tauge - Udang kering - Timun - Cuko pempek.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rujak mie kuah cuko palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rujak mie kuah Cuko Palembang menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rujak mie kuah Cuko Palembang:
- Ambil Bahan A
- Siapkan 1 buah Bihun jagung
- Siapkan 5 buah Tahu (saya pakai tahu putih. Jadi digoreng dulu)
- Gunakan 1 buah timun
- Ambil 5 buah Bakwan/bala2 (saya sudah siapkan ini sebelumnya)
- Gunakan Krupuk yang sudah di goreng
- Gunakan 2 genggang Toge/kecambah. Dikukus 2 menit
- Gunakan Bahan B (kuah cuko)
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 1 buah Gula merah ukuran 3 jari orang dewasa
- Ambil 10 buah cabai rawit merah
- Sediakan 1 sdm gula putih
- Siapkan 1 bungkus kecil asam jawa
- Ambil 1/2 sdm garam
- Siapkan 400 ml air
Bahan kuah cuko Cara Membuat Kuah Rujak Tahu : Jerang air, gula jawa, dan gula pasir hingga gula larut. Rujak buah yang sering kita makan biasanya dibuat dengan bumbu-bumbu seperti kacang, gula jawa. Rujak mie adalah hidangan khas Palembang yang memadukan dua jenis mie - yaitu mie kuning dan suun dengan taoge dan pempek Palembang. Tidak seperti rujak pada umumnya, rujak mie menggunakan kuah cuko yang asam dan pedas sebagai kuahnya.
Cara menyiapkan Rujak mie kuah Cuko Palembang:
- Tata semua bahan A seperti di gambar ya.
- Untuk kuah cuko caranya haluskan semua bumbu B dan masak dengan api sedang. Setelah mendidih koreksi rasa. Untuk cuko intinya adalah perpaduan pedas, asin, manis dan asam. Semuanya harus terasa. Kalau belum teruskan dengan menambahkan cabai, garam, gula atau asam jawa.
- Terakhir, setelah cuko matang tuangkan ke Bahan A.
- Selamat menikmati
Namun uniknya, rujak mie lebih mengutamakan bahan mie. Mie kuning dan soun ditambahkan potongan timun, pempek, lalu disiram kuah cuko yang pedas-gurih-manis. Kalau jalan-jalan ke Palembang, hati-hati tertukar dengan pempek, ya. Rujak mie sebenarnya adalah campuran beberapa macam pempek yang sudah digoreng dan dipotong-potong dan disajikan bersama potongan tahu goreng, mie kuning, ebi, ketimun, dan siraman cuko. Biasanya jenis pempek yang digunakan adalah lenjer, adaan, dan kulit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rujak mie kuah cuko palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
