Mie ayam Abang Abang
Mie ayam Abang Abang

Sedang mencari inspirasi resep mie ayam abang abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang abang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang abang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam abang abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam abang abang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam Abang Abang memakai 39 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie ayam Abang Abang:
  1. Ambil Bahan Minyak utk mie
  2. Siapkan 7 sdm minyak ayam
  3. Siapkan 7 kating bawang putih besar digeprek cincang kasar
  4. Siapkan 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
  5. Siapkan Bahan Topping Mie Ayam jamurnya :
  6. Siapkan 1/2 kg fillet paha atas potong sesuai selera
  7. Siapkan 1/4 kg jamur champignon / merang cincang kasar
  8. Gunakan 4 lbr kulit ayam cincang kasar
  9. Gunakan 1 sereh besar geprek
  10. Sediakan 3 salam medium (kl bisa salam kering)
  11. Sediakan 1 ruas jahe geprek
  12. Sediakan 3 sdm kecap manis (atau sesuai selera)
  13. Sediakan 2 sdm kecap asin (sy lee kum kee)
  14. Sediakan Bumbu halusnya utk topping ayam jamurnya :
  15. Sediakan 10 kating bawang putih
  16. Sediakan 7 bawang merah besar
  17. Gunakan 2 kemiri besar sangrai
  18. Gunakan 1 ruas kunyit
  19. Ambil 1/2 sdt lada butir
  20. Siapkan secukupnya Gula garam totole
  21. Sediakan 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
  22. Siapkan Sayur Pelengkap :
  23. Siapkan 3 genggam tauge segar
  24. Siapkan 1/4 sawi ijo segar
  25. Gunakan 3 btng daun bawang cincang kasar
  26. Siapkan Bahan Kuah ayam :
  27. Gunakan 1/2 kg tulangan ayam
  28. Ambil 1 L air
  29. Siapkan Pelengkap kuah ayam :
  30. Siapkan 2 sdm minyak bawang putih
  31. Sediakan 1 wortel (tambahan utk balita saya)
  32. Siapkan 20 bakso ikan belah dua
  33. Gunakan 1 sdm daun bawang cincang
  34. Gunakan 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
  35. Ambil Sambel Mie ayam ada di post sblmnya
  36. Ambil Acar cabe rawit
  37. Gunakan Sambel bakwan cuan (nnti saya post kl senggang)
  38. Gunakan Kerupuk
  39. Gunakan Pangsit goreng / rebus

Dari minyak bawangnya, topping irisan ayam kecapnya, cara membuat baksonya dan proses meracik mie dengan bumbunya sehingga mendapatkan olahan mie yang lezat. Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa. Masak Masak: Resep Mie Ayam Bakso ala Abang-abang. . Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima.

Cara membuat Mie ayam Abang Abang:
  1. Buat MINYAK MIE ayam : panaskan 7 sdm minyak ayam lalu masukkan bawang putih cincang kasar sampe kuning keemasan, sisihkan.
  2. Skrng Toppingnya mie AYAM JAMUR : Tumis bumbu halus sampe wangi lalu masukkan salam - sereh - jahe. Tumis lagi sampai wangi sambil dibumbui gula garam totole. Lalu masukkan cincangan ayam. Tumis hingga berubah warna. Masukkan jamur. Masak lagi hingga layu jamurnya. Lalu beri kecap manis dan asin. Koreksi rasa sesuai selera. Masak hingga matang dgn api kecil. Jangan tambahkan air. Sisihkan
  3. Cuci bersih SAWI dan TAUGE. Potong2 sawi (sy buang batang). Didihkan 500 ml air dgn sedikit garam lalu masukkan bersama slm 3 menit. Tiris dan sisihkan.
  4. KUAH MIE AYAM : didihkan 300 ml air lalu masukkan tulangan ayam yg tlh dicuci bersih. Didihkan 7 menit - buang air pertama. Lalu masukkan 1 L air utk kaldu yg sebenarnya. Masak dgn api kecil 45 menit hingga minyak ayam keluar. Masukkan wortel dan bakso ikan, beri garam - gula - totole. Lalu masukkan 2 atau 3 sdm minyak ayam di no 1 tadi ke dlm kuah. Ketika sdh matang koreksi rasa dan beri daun bawang. Matikan kompor.
  5. Penyajian MIE AYAM : siapkan mangkok lalu
  6. Beri mecin kl suka / totole 1/4 sdt. Garam 1/4 sdt. Kecap asin 1 atau 2 sdt. Kecap ikan 2 atau 3 sdt. Minyak Mie ayam 1 atau 2 sdm. 1 sdm kuah topping mie ayam jamur.
  7. Masak mie sesuai petunjuk kemasan di air mendidih lalu tiriskan dan langsung aduk dgn sumpit di mangkok yg berbumbu tadi. Sajikan dgn sayur - daun bawang dan topping ayam jamur. Kuah di mangkok terpisah. Sajikan dgn sambel yg sdh saya post sblmnya plus kerupuk. Enjoy and Voila. Memang lebih repot namun jauh lbh enak dan higienis pastinya. Viola and enjoy !!!

Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Pokoknya yg penting makanannya ada bentuk ♥️ (love) dan jg prop pink. Oya mie ayam abang-abang ini enak banget. Mie ayam ala abang-abang adalah salah satu menu jajanan favorit saya, tapi nemuin yang rasanya pas kadang agak susah, kadang terlalu berasa asin mecin jadi suka bikin kepala agak keliyengan. Abis googling dan liat-liat berbagai resep jadilah ini menu Mie Ayam ala abang abang yang super yumyum.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam Abang Abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!