Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam jamur abang2 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur abang2 yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur abang2, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam jamur abang2 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Mie Ayam Jamur salah satu favoritku. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam jamur abang2 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam jamur abang2 memakai 35 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie ayam jamur abang2:
- Siapkan 1/2 kg daging ayam(ayam bertulang,sayap,leher,ceker,paha,fillet ayam d campur)
- Sediakan 1 bungkus jamur tiram
- Gunakan 1 btang serai, geprek
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Gunakan 🍀bumbu halus ayam
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay/ 5buah bwng merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri
- Gunakan 1/2 sdt bubuk kunir, ketumbar
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Sediakan 3 sdm gula merah
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm saos tiram & kecap asin
- Gunakan secukupnya gula, garam, merica
- Sediakan secukupnya air
- Siapkan 🍀bumbu minyak ayam
- Ambil 250 ml minyak goreng
- Siapkan 4 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 4 batang daun bawang, potong2
- Sediakan secukupnya kulit ayam
- Siapkan 🍀bahan kuah
- Ambil 2 cm jahe geprek (biar kuah tidak amis)
- Siapkan 100 gr tulang ayam
- Gunakan 1 sdm minyak ayam (yg sudah dibuat tadi)
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 🍀bahan pelengkap
- Gunakan Secukupnya mie (rebus)
- Gunakan secukupnya sawi hijau (rebus)
- Gunakan 1 sdm minyak ayam (tiap mangkok)
- Ambil 1 sdm kecap asin (tiap mangkok)
- Ambil secukupnya daun bawang, timun
- Siapkan secukupnya saos sambal
- Ambil secukupnya sambal (cabe rebus blender)
- Ambil pangsit goreng (optional)
Ini pertama kalinya aku bikin mie ayam sndri. Biasanya keseringan sih aku beli di pakde. Ternyata buat mie ayam sangat mudah Yukk cobain di jamin mantul hehe Kalau gak. gak ngerti lagi. Membuat sendiri makanan sejuta umat, mie ayam, di rumah dengan resep yang sudah teruji nikmatnya.
Langkah-langkah membuat Mie ayam jamur abang2:
- Minyak ayam: panaskan minyak, tumis daun bawang dan kulit ayam smpai coklat, lalu terakhir masukkan bawang putih (Kalo sudah terliat agak coklat matikan apinya krn panas minyak akan terus memasak). Sisihkan. (Sisa minyak bisa ditaruh wadah tertutup dan dipke untuk tumis2)
- Ayam tumis: tumis bumbu halus, daun salam, serai sampai harum. Masukkan ayam lalu jamur. Masak sampai matang dan air menyusut. Tmbahkan gula garam. Cicipi rasanya.
- Kuah: didihkan tulang ayam. Buang airnya. Rebus kembali ayam, jahe dan 1sdm minyak ayam dan 1 sdm minyak wijen. Rebus smpai keluar kaldu. Tambahkn gula, garam, merica. Cicipi rasany
- Cara menyajikan: dlm msing2 mangkuk, campur mie dgn minyk wijen, minyak ayam dan kecap asin. Tambahkn sawi dan bahn pelengkap lainny 😊
- Nyam..nyam.. 😋
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin. Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings. Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam jamur abang2 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
