Anda sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Ayam memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam:
- Siapkan 300 gram paha ayam (digiling/dicincang halus)
- Sediakan 1 bungkus mie bebek (aku beli di pasar, 1 bungkus isi 5)
- Sediakan 5 buah jamur shitake (iris kecil2)
- Siapkan secukupnya ceker ayam
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap asin (aku pakai kecap asin premium)
- Siapkan 3 sdm kecap manis (aku merk bango)
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil secukupnya air
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Gunakan secukupnya Bakso
- Siapkan secukupnya caisim
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam:
- Rendam jamur shitake sekitar setengah jam (sampai empuk), setelah empuk, potong kecil-kecil, lalu sisihkan
- Bikin air kaldu : rebus air, masukkan ceker dan 3 siung bawang putih. (air rebusan pertama dibuang). Rebusan kedua, masak hingga mengeluarkan kaldu, lalu sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga wangi, lalu masukkan daging paha ayam yang telah digiling halus. Masak hingga daging ayam berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada, minyak wijen, air kaldu, jamur shitake. Aduk hingga rata, lalu cicipi rasa.
- Ambil 1 mie bebek, rebus hingga matang (sekitar 2 menit saja, karena mie ini cepat matang), tambahkan bumbu daging dan bahan pelemgkap, sajikan. Selamat menikmati.
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Masukkan mie, dan aduk hingga merata. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
