Lagi mencari ide resep mie ayam wangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam wangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam wangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam wangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. It can also be mixed in with fried mushrooms for more flavor.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam wangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Wangi menggunakan 44 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Wangi:
- Sediakan Bahan Mie Ayam
- Siapkan Mie telor siap pakai (merk 225 atau 10001 beli di pasar)
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur (merk totole)
- Siapkan 1 sdm air tumisan ayam
- Sediakan 1 sdm Kecap asin
- Siapkan 2 sdm Minyak rempah
- Ambil 1 sdm air tumisan ayam
- Ambil sesuai selera Sawi/pokcoy rebus
- Gunakan sesuai selera Tumisan ayam
- Sediakan secukupnya Daun bawang dan bawang merah goreng (taburan)
- Ambil Bahan Minyak Rempah
- Sediakan 1 L Minyak
- Siapkan 2 batang Sereh (geprek)
- Gunakan 5-6 lembar Daun salam (sobek)
- Sediakan 10-15 lembar Daun Jeruk (sobek)
- Ambil 10 buah Bawang putih (haluskan)
- Sediakan 15 buah Bawang merah (haluskan)
- Siapkan 4 butir Kemiri (haluskan)
- Ambil 2 sdm Ketumbar (haluskan)
- Gunakan 1,5 ruas Lengkuas (haluskan)
- Gunakan 2 ruas Kunyit (haluskan)
- Sediakan 1,5 ruas Jahe (haluskan)
- Sediakan Bahan Tumisan Ayam
- Siapkan 500 gram Ayam (potong dadu)
- Gunakan 1 batang Sereh (geprek)
- Siapkan 3 lembar Daun salam (sobek)
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk (sobek)
- Gunakan 1,5 ruas Lengkuas (geprek)
- Gunakan 6 buah Bawang merah (haluskan)
- Sediakan 4 buah Bawang putih (haluskan)
- Gunakan 2 cm Kunyit (haluskan)
- Ambil 1 cm Jahe (haluskan)
- Gunakan secukupnya Lada butir (haluskan)
- Gunakan secukupnya Ketumbar butir (haluskan)
- Gunakan 1 butir Kemiri (haluskan)
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk (me kaldu jamur / boleh skip)
- Ambil secukupnya Gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Ambil 1 sdm saus tiram (boleh skip)
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
Nah, untuk Anda yang ingin mencoba resep mi ayam Bangka ini, berikut bahan dan cara membuatnya. Rebus mie telur dengan air yang dibubuhi minyak goreng sampai mie empuk dan matang. Didihkan air kaldu ayam bersama bawang putih, merica bubuk, dan garam. Masukkan irisan daun bawang dan caisim, aduk dan segera angkat.
Cara menyiapkan Mie Ayam Wangi:
- Cara membuat Minyak Rempah: panaskan minyak, lalu masukan semua bahan yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum, kemudian masukan bahan yang di sobek dan geprek, masak hingga berubah warna menjadi kecoklatan, atau sampai semua bahan kering. Setelah dingin saring minyak. Taruh di dalam jar kaca tutup rapat.(bisa awet sampai 1 bulan) ini foto ampas dan minyak yang udah disaring yaaaa tinggal sedikit. #NB: kalau mau bikin 1/2 atau 1/4 resep bisa ko tinggal dibagi 2 atau 4 ajah :)
- Cara membuat Tumisan Ayam: panaskan minta secukupnya, tumis bahan halus hingga harum, lalu masukan bahan yg digeprek dan sobek, kemudian masukan potongan dada ayam (boleh beserta tulangnya atau ceker), beri garam, gula merah, kecap dan air secukupnya, koreksi rasa, masak hingga matang dan air sedikit menyusut. Sajikan sebagai toping Mie Ayam.
- Cara Penyajian Mie Ayam:
- Didihkan air, rebus mie telor hingga matang, saring dan siram kembali dengan air panas. #NB: rebus mie setelah rebus sawi yaaaa
- Siapkan mangkok, berikan garam, kaldu jamur, dan lada secukupnya, lalu kecap asin 1 sdm, air tumisan ayam 1 sdm, serta Minyak Rempah 2 sdm. Aduk dan ratakan. #NB: kalau mau bikin mie yamin tambahin aja kecap manis secukupnya yaaaa
- Kemudian, masukan mie telor kedalam mangkok, aduk hingga rata, koreksi rasa.
- Setelah itu, berikan toping Tumisan Ayam, potongan daun bawang dan bawang merah goreng. Sajikan selagi hangat :)
- #NB: ini versi mie ayam kering yaaaa, kalau mau pakai kuah tinggal bikin aja kuahnya yg simple cuman rebusan tulang, kasih 1 siung bawang putih, 1 ruas jahe, 1 batang daung bawang dan 1 batang seledri, bisa jg pakai tulang sapi, tetelan, atau daging. Dibawah ini versi topping ayam jamur, sayurnya jg engga pokcoy doang, bebas mau apa aja. Gakalah enaknya, malah banyak yg bilang kaya Bakmi Mevah WKWKWK Selamat menikmati Masakers!!!!💕
Sedikit dihancurkan bawangnya agar minyak ayam semakin wangi. Resep Mie Ayam - Olahan mie cukup menjadi makanan favorit banyak orang, mulai dari dalam negeri hingga keluar negeri, mulai dari lapisan masyarakat biasa sampai yang berada. Mie dinilai memiliki kandungan yang membuat kenyang sebagai pengganti nasi, namun mampu diolah dengan berbagai bumbu hingga menjadi enak. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Mie Ayam Bakso Pak Dar Khas Wonogiri - Bumi Wangi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam wangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
