Sedang mencari ide resep mie titi (mie siram) makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi (mie siram) makassar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahan Mie Titi (Mie Kering Makassar). Taruh mie dibaskom, siram dengan air panas. Goreng mie yang sudah tiris di wajan (biarkan mie terendam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi (mie siram) makassar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie titi (mie siram) makassar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie titi (mie siram) makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie titi (mie siram) Makassar memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie titi (mie siram) Makassar:
- Siapkan bahan mie kering goreng:
- Ambil 2 bungkus mie burung dara
- Siapkan secukupnya air
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Siapkan bahan sayur dan lauk untuk siraman:
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Sediakan 1,5 cm jahe
- Sediakan 2 sdm kecap ikan
- Gunakan 2 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 0,5 sdm minyak wijen
- Siapkan 1,5 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Ambil 300 ml air
- Gunakan 1 buah wortel
- Siapkan beberapa batang sawi hijau
- Siapkan beberapa lembar sawi putih
- Ambil sesuai selera cabe rawit
- Ambil separoh dada ayam
- Sediakan 10 butir bakso
- Ambil 1 sdm larutan maizena
- Siapkan pelengkap:
- Siapkan irisan jeruk nipis
Mie titi (mie kering khas makassar). Awalnya coba-coba tapi ternyata enak loh, sehat lagi cocok nih buat kalian yang lagi program hamil. ? Mie Titi khas Makassar / Mie Kering Siram. asli pas mau update cookpad ternyata gapunya fotonya samsek kesel sendiri hahaha alhasil screenshoot an video. Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena.
Langkah-langkah menyiapkan Mie titi (mie siram) Makassar:
- CARA MEMBUAT MIE KERING GORENG: didihkan air, masukkan mie. masak setengah matang. NOTE: tak perlu memotong/meremas mie mentah. tak perlu mengaduk-aduk mie ketika dimasak
- Angkat mie setengah matang, letakkan di erok-erok (saringan), tata mie melingkar. masukkan ke dalam minyak panas. goreng sampai kering
- Tiriskan mie. keringkan pula dengan tisu minyak. sisikan
- MENYIAPKAN DAGING AYAM: rebus air dan daging ayam. setelah air mendidih, tiriskan ayam. buang air rebusannya.
- Siapkan semua bahan lainnya: wortel rajang, sawi rajang, jahe cincang, bawang cincang halus, daging ayam, bakso, dll
- Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
- Setelah harum, masukkan ayam dan bakso. tumis sebentar. tambahkan air. Tambahkan wortel dan batang sawi, masukkan juga semua bumbu lainnya kecuali larutan maizena. cek rasa. Masukkan sawi. masak sebentar lalu tambahkan larutan maizena
- Siramkan bahan siraman di atas mie goreng kering. Bisa disajikan dengan kucuran jeruk nipis. untuk cabe, saya suka bila cabainya dimasak bersama siraman. aroma khas dari cabai menambah sedap masakan ini
Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi. Mie Titi ini adalah sejenis mie kering yang disajikan dengan kuah kental dan irisan ayam, udang, jamur, hati dan cumi. Mirip ifumie, hanya mienya sangat tipis. Diawali oleh seorang keturunan Tionghoa bernama Ang Kho Tjao, yang kemudian.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie titi (mie siram) Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
