Sedang mencari inspirasi resep bakmi ayam jamur kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi ayam jamur kecap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bakmi ini sangat lezat dan bisa membuat anda ketagihan. Bakmi ayam dengan topping ayam cincang kecap atau ayam cincang putih tumis mungkin sudah biasa. Jika ingin mencoba yang lebih otentik Tekstur ayam kecap di Bakmi GM terkenal empuk, dengan perpaduan rasa manis dan gurih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi ayam jamur kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bakmi ayam jamur kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakmi ayam jamur kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bakmi Ayam Jamur Kecap memakai 33 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bakmi Ayam Jamur Kecap:
- Ambil Bahan Mie :
- Siapkan 250 gram tepung terigu protein tinggi
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt soda kue
- Siapkan 50 ml air matang
- Gunakan secukupnya Merica
- Sediakan Tapioka untuk ditabur
- Ambil baskom Air matang dingin + es batu di dalam
- Sediakan Bahan Ayam Jamur :
- Sediakan 250 g fillet dada ayam cuci bersih, potong dadu, lumuri jeruk, diamkan. Rebus 10 menit, tiriskan
- Siapkan 250 g jamur kancing cuci, iris jangan terlalu tipis
- Gunakan 3 butir bawang merah, rajang
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1 buah bawang bombay potong kotak ukuran sedang
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm kecap inggris *optional
- Ambil Gula, garam, merica
- Siapkan Minyak + margarin untuk menumis
- Sediakan 1 cangkir air bekas rebusan ayam buang buihnya
- Gunakan Bahan minyak bumbu :
- Siapkan 8 sdm minyak kelapa
- Sediakan 2 butir bawang merah rajang kasar
- Sediakan 2 siung bawang putih geprek
- Ambil secukupnya Merica, garam, penyedap
- Sediakan > tumis
- Gunakan Bahan kuah :
- Gunakan Sisa air kaldu ayam buang buihnya
- Ambil Secukupnya minyak kelapa
- Ambil Secukupnya irisan daun bawang
- Gunakan Secukupnya bawang putih bubuk, garam, penyedap
- Sediakan > didihkan
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan saus sambal, sambal rawit, irisan daun bawang, rebusan sawi hijau, kecap manis
Dengan adanya daging ayam dan jamur ini menambah kelengkapan gizi bakmi mewah. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. Ayam jamur: tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, kecap asin, kecap manis, garam, merica, saus tiram dan tambahkan sedikit air.
Cara membuat Bakmi Ayam Jamur Kecap:
- Siapkan wadah, masukkan tepung, soda kue, merica, garam aduk rata. Buat lubang di tengah. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan menjadi seperti Play Doh. Kalo mau pake telur cukup 1 butir aja yaa. Telur bikin mie lebih lembut sih cuma saya kurang suka mie telur jadi ga pake.
- Bagi-bagi adonan. Taburi papan gilasan dan rolling pin dengan tapioka biar gak lengket. Penyet adonan pake tangan taburi tapioka lagi. Gilas satu persatu sampai ketebalan 0.2 cm. Potong adonan dengan pisau panjang tipis atau scrapper. Sisihkan di piring yg sudah ditaburi tapioka juga.
- Tumis duo bawang sampai wangi. Masukkan jamur kancing aduk. Saat sudah agak layu, masukkan daging ayam rebus, bawang bombay. Aduk. Masukkan kecap manis, kecap inggris, garam gula merica. Masukkan air kaldu ayam, aduk biarkan air surut, koreksi rasa.
- Siapkan panci berisi air, tambahkan sedikit minyak. Siapkan baskom berisi air es di dekat kompor. Rebus mie sambil diaduk-aduk dengan sumpit kayu. Jangan khawatir, pasti berbuih karena ada taburan tapiokanya ya. Setelah matang, angkat lalu cemplungkan ke air es sambil diaduk pelan. Tiriskan. Tuang sedikit minyak aduk biar kalo didiamin ga lengket satu sama lain.
- Cara penyajian : siapkan mangkuk, tuang sedikit minyak bumbu, taruh mie rebus. Tata ayam jamur kecap, rebusan sawi, irisan bawang daun, saus sambal, sambal rawit, kecap manis. Di mangkuk kecil tuangkan air kaldu. Selamat mencoba.. ♥♥
Masak jamur dan ayam hingga matang. Bakmi Mewah ® adalah produk bakmi siap saji istimewa dengan daging ayam asli yang nikmat dan menjadikannya lezat, enak dan aman untuk dikonsumsi. BUMBU : Daging ayam, Air, Minyak nabati, Jamur, Bawang Putih, Kecap, Minyak wijen, Gula, Kecap ikan, Garam, Lada bubuk, Penguat rasa. Pilihan Bakminya cukup lengkap, ada Bakmi Goreng Seafood, Bakmi Jawa, atau Bakmi Ayam Jamur yang Siapa bilang cuma ada Mie Ayam di Jakarta Timur? Kamu juga bisa mencicipi Bakmi Babi di Cita rasanya semakin maksimal dengan kehadiran daging ayam cincang kecap yang manis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakmi ayam jamur kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
