Lagi mencari inspirasi resep mi titi (kering) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi titi (kering) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi titi (kering), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mi titi (kering) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Mie titi merupakan salahsatu olahan mie yang berasal dari Makassar. Resep mie titi ini kemudian diturunkan kepada anak-anaknya dan mulai terkenal dan dikenal oleh masyarakat luas pada tahun. Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mi titi (kering) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mi titi (kering) memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mi titi (kering):
- Gunakan 1/2 ayam Potong
- Siapkan 300 gram udang
- Siapkan 1 bks bakso
- Ambil 1 bks mi (khusus mi kering)
- Sediakan Secukupnya sawi hijau
- Sediakan Secukupnya bawang bombay
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil 2000 ml air
- Siapkan 3 sdm tepung maizena
- Gunakan 2 butir telur ayam
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya lada
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya jeruk nipis
- Gunakan Secukupnya sambal kuning
- Ambil Secukupnya kecap manis
Mie Kering ala Mi Titi, Jl. Mi Titi di sini disebut dengan Mi Kering. Poppy Ong pemiliknya yang sudah menjalani usaha ini hingga sembilan tahun. Tak disangka, dalam waktu singkat saja, Mi Kering mendapat hati tersendiri bagi.
Cara membuat Mi titi (kering):
- Potong-potong kecil ayam dan bakso,lalu kupas udangnya.potong-potong juga sawinya
- Masukkan minyak goreng kemudian masukkan bawang bombay cincang tumis hingga harum,kemudian masukkan ayam tumis hingga masak lalu kemudian masukkan udang dan bakso tumis hingga masak, tambahkan lada, garam dan penyedap rasa
- Tambahkan air,kemudian masukkan telur dan tepung maizena yang sudah di larutkan bersama dengan tambahan air secukupnya,lalu aduk rata (di masukkan sebelum mendidih agar kuahnya tidak pecah)
- Setelah mendidih masukkan sayurnya jangan sampai sayurnya terlalu masak
- Goreng mi (khusus mi kering) lalu campurkan dengan kuahnya jadi deh dengan tambahan perasan jeruk nipis,sambal kuning dan kecap manis lebih nikmat.selamat mencoba
Jika diperhatikan selintas mi titi mirip dengan i fu mi, olahan mi garing yang digoreng kering lalu disiram kuah kental berisi potongan seafood dan sayuran. Mie Kering or Mie Titi is one of the most famous Makassar dishes. Mie Titi served with thick gravy and sliced chicken, shrimp, mushrooms, liver, and squid. Har ikkalasida ham old kamera uchun ekranning yuqori qismi o'rtasida tirqish ochilgan. Mie kering siram seafood dan sayuran a la Makassar ini sangat sedap, segar dan mengenyangkan. seafood ini saya tergila-gila dengan satu menu mie siram, di Makasar dikenal dengan nama Mie Titi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mi titi (kering) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
