Sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam menggunakan 29 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie ayam:
- Gunakan 250 gram ceker dan kepala ayam
- Siapkan 500 gram daging ayam bagian dada
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 jempol lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 batang daun bawang prei rajang kasar
- Sediakan Bumbu halus untuk ayam
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas jari kelingking jahe
- Siapkan 1 ruas jari kelingking kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt lada atau merica butiran
- Siapkan Secukupnya kecap manis,gula pasir garam dan kaldu bubuk
- Ambil Kuah ayam
- Ambil 1 liter air
- Siapkan Tulang ayam
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Minyak ayam
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 7 sdm minyak goreng
- Ambil Pelengkap
- Gunakan 6 ikat sawi bakso
- Gunakan 8 keping mie telur yang kecil,rebus
- Siapkan Saus tomat
- Gunakan Sambal
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya. mau buaka usaha mie ayam ? ini dia resep mie ayam enak yang ku jual sendiri, mie ayam ini perpaduan khas solo dan wonogiri dengan penambahan rasa khas cina/.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam:
- Cuci bersih ayam lalu Pisahkan daging ayam dari tulangnya dan potong dadu. Sisihkan
- Bersihkan ceker dari kulit arinya lalu cuci ceker dan kepala ayam serta tulang ayam. Lalu rebus sebentar, buang airnya. Rebus kembali menggunakan air untuk kuah ayam.setelah mendidih angkat ceker dan kepala ayam
- Haluskan bumbu untuk ayam kecap, lalu panaskan minyak dan tumis bumbu sampai harum masukkan lengkuas dan daun jeruk. Masukkan ayam, ceker dan kepala ayam lalu aduk aduk. Masukkan air sekitar 350 ml (aku gunakan bilasan blender) lalu beri gula garam kaldu bubuk dan kecap manis. Tes rasa,jika sudah pas masak sampai air sedikit susut lalu beri daun bawang. Aduk aduk dan masak kembali sampai airnya menyusut (masih ada kuah). Angkat dan sisihkan
- Untuk kuah ayamnya, air rebusan ceker dan tulang ayam dipanaskan sampai mendidih lalu beri bawang merah dan bawang putih yang sudah di keprek serta garam.test Rasa dan sisihkan.
- Minyak ayamnya, panaskan 7sdm minyak lalu masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dirajang halus,goreng sampai bawang kering dan kecoklatan. Matikan api dan dinginkan minyak. (Itu aku tambah kulit ayam cuma dua iris)
- Untuk penyajian dalam sebuah mangkok masukkan minyak ayam kemudian mie dan sawi bakso yang sudah di rebus, beri toping ayam kecap dan beri kuah (kuahnya harus mendidih)lalu beri saus tomat dan sambal.
- Voila,mie ayam siap disantap.
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Masukkan mie, dan aduk hingga merata. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
