Sedang mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam:
- Gunakan 1 Kepal Mie mentah
- Sediakan Bahan Taburan Ayam
- Sediakan 100 gram daging ayam cincang halus (saya pakai blender kering)
- Siapkan 1 siung bawang putih di cincang halus
- Sediakan 1/2 buah bawang pre (bagian putihnya)
- Gunakan Merica halus
- Ambil Kecap asin
- Gunakan Bahan Minyak Mie
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sendok sayur minyak
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Sawi
- Sediakan Acar timun
- Gunakan Penguat rasa (optional)
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya.
Cara menyiapkan Mie Ayam:
- Taburan Ayam : Tumis bawang putih cincang dan bawang pre dengan sedikit minyak hingga harum, kemudian masukan ayam cincang. Tambahkan kecap asin dan merica halus, tumis ayam hingga kering, gunakan api kecil biar tidak gosong.
- Minyak mie : Goreng bawang putih cincang dengan minyak goreng, biarkan hingga bawang putih mengering, tapi jangan sampai bawang putihnya gosong ya. Kalau punya kulit ayam bisa di tumis juga sehingga menambah aroma minyak nya.
- Penyajian : Rebus mie mentah dan sawi hingga matang.
- Siapkan bumbu mie di dalam mangkok, yaitu 1 sendok makan minyak mie, sedikit kecap asin, seujung sendok teh lada halus, seujung sendok teh penguat rasa.
- Masuk kan mie yang telah di rebus ke dalam mangkok, aduk hingga rata. Kemudian taburkan ayam kering dan daun bawang diatasnya. Tambahkan sawi dan acar sebagai pelengkap.
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Mie Ayam Jalan Pimpinan Murah, enak, dan halal, membuat mie yang dijual di sini sangat laku. Tempatnya cukup sederhana, hanya terdiri atas gerobak kereta sebagai tempat mengolah mie dan beberapa bangku dan meja kayu yang digelar di atas trotoar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
