Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam bakso endeuuss yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam bakso endeuuss yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kepengen banget makan mie ayam untuk buka puasa tapi ga berani beli² keluar. Meminimalisasi banget lah keluar pokoknya, #stayathome aja. I ordered bakso rusuk and mie ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam bakso endeuuss, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam bakso endeuuss yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam bakso endeuuss sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Bakso Endeuuss menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Bakso Endeuuss:
- Gunakan 1 dada ayam fillet
- Ambil 5 buah ceker ayam utk kaldu
- Ambil 2 bungkus mie telur (saya pakai mie keriting Gaga)
- Ambil 10 butir bakso
- Gunakan Pelengkap
- Sediakan 1 ikat sawi hijau
- Sediakan 1/2 buah wortel ukuran sedang
- Siapkan Segenggam tauge panjang
- Sediakan 10 lembar kulit pangsit, goreng
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Gunakan Secukupnya minyak wijen
- Ambil Bumbu Ayam
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan Secukupnya saos tiram
- Gunakan 8 sdm kecap manis
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Bumbu kaldu
- Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan Secukupnya merica bubuk
- Ambil Secukupnya garam
Kuliner dari Jawa Tengah ini tentunya disukai oleh para penikmat mie dan bakso. Seperti mie ayam bakso gerobakan yang memakai bumbu halus untuk topping ayamnya. Bumbu gaya Jawa yang memakai ketumbar membuat rasa mie jadi unik. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat ().
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Bakso Endeuuss:
- Siapkan bahan² pelengkap terlebih dahulu. Bagian utamanya terakhir karena maunya disajikan panas²😊. Goreng pangsit sampai kuning keemasan. Goreng pangsit ini tnyata gampang² susah ya (baru sekali ini saya🤭). Jangan ditunggu sampai coklat, mirip spt goreng bawang, sebelum warna kecoklatan segera diangkat, nanti matang sndiri sambil ditiriskan.
- Rebus ceker untuk membuat kaldu. Haluskan bawang putih dan masukkan ke dalam kuah. Iris² bakso melintang membentuk tanda "+" biar mekar dan cantik tampilannya. Tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera. Masak sampai matang. Sisihkan ceker untuk dimasak bersama ayam fillet.
- Siapkan bumbu halus untuk ayam (bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe) lalu tumis bumbu sampai harum. Tambahkan sereh dan daun salam. Masukkan ayam dan ceker. Tambahkan air sampai ayam terendam. Tuang saos tiram dan kecap. Masak sampai matang dan air menyusut, lalu masukkan garam, gula, kaldu jamur. Tes rasa kalau mau (karena boleh ya meskipun puasa asalkan ga masuk kerongkongan). Kalau saya tesnya pas mau dimakan aja, takut khilaf😁
- Sembari menunggu ayam matang, siapkan bahan pelengkap lainnya. Rebus tauge, wortel, dan sawi.
- Siapkan sambel yang simpel aja (bawang putih dan cabe rawit direbus, lalu diulek dan disiram air panas). Siapkan juga daun bawang iris dan juga minyak wijen. Seringnya di resep² yang saya baca, yang digunakan adalah minyak dari kulit ayam. Saya ga punya kulit ayam karena biasanya kalau beli ayam kulitnya saya buang, menghindari penumpukan lemak yang sudah dimana-mana😁. Tapi pakai minyak wijen juga enak kok, enak banget malah…ada aroma rempah yang nikmat😋
- Oiya, jangan lupa rebus mie-nya😁. Semua elemen sudah siap, saatnya menyajikan. Ambil mie secukupnya dalam mangkok, beri minyak wijen kurleb 2 sdm. Aduk-aduk sampai merata. Tata wortel, tauge, dan sawi di atasnya. Panaskan lagi kuah bakso. Siapkan mangkok kecil, ambil 2 butir bakso dan kuah, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Alhamdulillah, rasanya boleh lah diadu sama mie ayam langganan😊🤩
It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling. Mie di restoran ini dibuat sendiri, bentuknya tipis dan punya tekstur yang kenyal. Setiap mangkuk punya porsi yang tidak tanggung-tanggung. Rasa manis pada mie yamin berpadu harmonis dengan potongan ayam, bakso yang kenyal dan gurih, kuah yang hangat serta pangsit yang renyah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam bakso endeuuss yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
