Sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie Ayam memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam:
- Ambil Bahan Ayam
- Sediakan 500 gr ayam, lepas kulit & tulang, potong dadu
- Sediakan 1 ruas Jahe, geprek
- Sediakan 1 batang Serai, geprek
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 3 sdm Kecap manis
- Sediakan 100 ml Air kaldu
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil secukupnya Garam, gula, merica
- Sediakan Bumbu Halus untuk Ayam:
- Ambil 8 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 2 butir Kemiri, sangrai
- Ambil Bahan Kaldu:
- Ambil Tulang sisa fillet ayam (sy tambah ceker, sekalian utk stok 😁)
- Ambil Bahan Mie:
- Gunakan 300 gram Mie telur kering (boleh pakai mie basah)
- Ambil Bahan Minyak Ayam:
- Siapkan Kulit dan lemak ayam
- Sediakan 100 ml Minyak goreng
- Gunakan 3 siung Bawang putih, cincang halus
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya.
Cara membuat Mie Ayam:
- Buat Minyak Ayam: Goreng kulit dan lemak ayam dalam minyak panas hingga kulit kering. Angkat kulit dan lemak. Masukan bawang putih, goreng hingga kering. Minyak ayam siap digunakan.
- Rebus bahan kaldu hingga sarinya ke luar. Sisihkan. Untuk kaldu yang disajikan bersama mie ayam, dibumbui dulu dengan garam dan merica ya.
- Buat topping ayam: Tumis bumbu halus bersama jahe, serai dan daun salam hingga harum dan matang. Masukan ayam. Setelah ayam berubah warna, bumbui dengan kecap manis, garam dan gula. Tuang air kaldu (dari langkah 3). Koreksi rasa. Masak sebentar jangan sampai kuah habis. Sisihkan.
- Rebus mie hingga matang.
- Penyajian: Tuang 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkuk. Masukan mie. Susun topping di atasnya. Tambahkan kuah dari topping ayam. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan daun bawang sesuai selera.
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Masukkan mie, dan aduk hingga merata. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
