Lagi mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Ayam menggunakan 34 bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam:
- Ambil Bahan minyak ayam
- Ambil 1/4 liter minyak sayur
- Ambil 5 kepala ayam
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil Bahan Kuah Kental Ayam
- Gunakan 200 gram daging ayam
- Siapkan 4 ceker
- Ambil 1 helai daun bawang
- Gunakan 1 siung bawang bombay
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 1 ruang lengkuas
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 bungkus merica bubuk (ladaku)
- Siapkan 100 gram gula merah
- Sediakan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Ambil kaldu bubuk
- Ambil garam
- Ambil 1/2 air di gelas belimbing
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap Inggris
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Gunakan Bahan Kuah untuk merebus mie
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil garam
- Sediakan mie kuning burung dara
- Gunakan sawi
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya.
Cara membuat Mie Ayam:
- Geprek semua bumbu yang ada pada bahan untuk membuat minyak ayam. lalu goreng dalam minyam sayur campurkan dengan kepala ayam. saring.
- Membuat kuah ayam yang kental, haluskan semua bumbu pada bahan kuah kental ayam, tumis hingga harum.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. tumis lagi hingga harum.
- Masukkan daging ayam yang dipotong dadu, ceker ayam, dan kepala ayam yang sudah kita pakai untuk membuat minyak ayam tadi.
- Masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk, dan air 1/2 gelas belimbing. cek rasa
- Masukkan kecap manis, kecap inggris, kecap ikan, dan kecap asin
- Masukkan daun bawang. masak hingga mendidih dan mengental
- Membuat kuah untuk merebus mie, geprek semua bumbu, masukkan di dalam panci yang berisi air.
- Tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan mie. rebus selama 5 menit.
- Jika mie sudah matang dan kenyal. angkat. tiriskan.
- Lalu masukkan sawi hingg layu. tiriskan
- Cara penyajian. ambil mangkuk kosong, tuang 2 sdm minyak ayam
- Lalu tambah kan mie dan sawi.
- Tuang kuah ayam yang kental diatas mie
- Tuang air sisa rebusan mie tadi sedikit saja agar tidak terlalu kental
- Sajikan. bisa ditambah bakso ceker dll bila suka ❤️ selamat mencobaaa
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Masukkan mie, dan aduk hingga merata. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
