Mie ayam ala abang abang
Mie ayam ala abang abang

Anda sedang mencari ide resep mie ayam ala abang abang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang abang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ala abang abang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie ayam ala abang abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie ayam ala abang abang memakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie ayam ala abang abang:
  1. Ambil Minyak bumbu:
  2. Siapkan 10 siung bawang putih
  3. Siapkan 15 buah bawang merah
  4. Siapkan 5 butir kemiri
  5. Ambil 2 jari kunyit
  6. Gunakan 1,5 jari jahe
  7. Siapkan 1 sdm ketumbar
  8. Sediakan Secukupnya garam
  9. Siapkan 3 batang sereh geprek
  10. Sediakan 3 lbr daun salam
  11. Sediakan 5 lbr daun jeruk
  12. Ambil 500 ml minyak
  13. Ambil Bumbu ayam:
  14. Sediakan 1 1/2 kg daging ayam potong kecil²
  15. Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
  16. Gunakan 2 jempol lengkuas geprek
  17. Ambil 1 sdm merica haluskan
  18. Siapkan 3 batang sereh geprek
  19. Ambil 10 lbr daun jeruk
  20. Sediakan 3 lbr daun salam
  21. Siapkan 1 biji pala haluskan
  22. Siapkan 4 butir gula jawa
  23. Gunakan 1,5 liter air (airnya banyak krn nanti kaldunya dipakai utk bumbu)
  24. Ambil Secukupnya kecap manis
  25. Sediakan Secukupnya daun bawang iris

Mie ayam jadi comfort food banyak orang Indonesia, apalagi yang dijual di kaki lima. Biasanya menggunakan gerobak dimana penjual mie ayam disebut 'abang-abang'. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang ternyata mudik ke Jawa.

Langkah-langkah membuat Mie ayam ala abang abang:
  1. Cara membuat: haluskan semua bumbu kecuali daun salam, sereh dan daun jeruk. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan sereh tadi sampai harum. Dengan banyak minyak. Sampai bumbu benar2 tanak dan kering. Setelah itu matikan api. Biarkan agak dingin, saring. Sisihkan ampasnya. Taruh minyak di dalam botol. Siap dipakai utk bumbu. Ampas bumbu tadi jgn dibuang.
  2. Bumbu ayam: tumis dengan sedikit minyak, daun salam, daun jeruk, sereh lengkuas, merica, dan pala. Sampai harum. Kemudian masukkan ayam. Masak sampai ayam berubah warna. Beri ampas dari bumbu minyak tadi. Tambahkan garam, gula jawa, kaldu bubuk dan kecap. Beri air. Masak sampai air sedikit menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
  3. Matikan api. Dinginkan. Ambil kuahnya masukkan ke dalam botol. Ayamnya utk toping. Kuahnya utk bumbu.
  4. Hasil: Minyak bumbu
  5. Kaldu bumbu
  6. Toping ayam
  7. Penyajian: rebus mie dan sawi sampai matang. Angkat tiriksan. Dalam mangkok tuang 1 sdm kecap asin, 1 sdm minyak bumbu, 4 sdm kaldu bumbu. Masukkan mie. Aduk2 menggunakan sumpit. Beri sawi, toping ayam. Siram dengan kuah. Beri pelengkap. Sajikan

Padahal ayam kecap ala abang² mie ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Mau bikin mie ayam sendiri ala abang-abang, bisa kok, yang paling wajib itu racikan ayam kecap, wajib enak,,, kali ini saya bagikan rahasia ayam kecap enak. Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap. Dari minyak bawangnya, topping irisan ayam kecapnya, cara membuat baksonya dan proses meracik mie dengan bumbunya sehingga mendapatkan olahan mie yang lezat. Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala abang abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!