Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam rumahan ala abang2 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam rumahan ala abang2 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Bubur ayam ala abang gerobak pinggir jalan enak lainnya. Kumpulan resep masakan rumahan, resep makanan dan minuman sederhana semuanya hanya disini.. Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam rumahan ala abang2, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam rumahan ala abang2 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam rumahan ala abang2 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam rumahan ala abang2 memakai 28 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam rumahan ala abang2:
- Gunakan 1/2 kg daging ayam
- Siapkan 2 bks Mie urai
- Ambil 6 buah Baso Sapi/ Baso Urat
- Siapkan 1 ikat saosin hijau
- Ambil 1 btg sereh, geprek
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 sdm kecap Manis
- Siapkan 1 Sdm kecap Asin
- Siapkan 1 sdt Merica bubuk
- Ambil secukupnya garam dan gula
- Ambil √ bumbu halus untuk ayam :
- Ambil 8 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan seruas kunyit (me 2 sdt kunyit bubuk)
- Sediakan √ Bahan untuk minyak ayam :
- Ambil 100 ml Minyak sayur
- Siapkan kulit dan lemak ayam
- Siapkan 3 siung bawang putih,cincang
- Ambil √ Bahan untuk kaldu :
- Sediakan tulang2 Ayam
- Siapkan 1,5 litet Air
- Ambil secukupnya garam dan merica bubuk
- Gunakan √ pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil irisan bawang daun
- Ambil sambal cabe
- Gunakan saos pedas
Hai Cooking Lover… Kali ini Almo akan share sebuah rahasia bagaimana membuat Mie Ayam Ceker ala Solo, sebelumnya perlu diketahui bahwa Mie Ayam sebenarnya berasal dari negeri Tirai Bambu, yaitu China, namun karena invasi dan kemajuan jaman akhirnya makanan ini bisa memasuki Indonesia dan dikembangkan dengan selera daerah masing-masing. nah, kali ini Almo akan share resep Mie Ayam versi Jawa. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie ayam masih merupakan salah satu variasi mie yang cukup terkenal, kalau dilihat dari kepopulerannya.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam rumahan ala abang2:
- √ Cara membuat toping Ayam : pisahkan ayam dari tulang dan kulitnya, ambil dagingnya dan potong kotak2 (tulang untuk kaldu, kulit untuk minyak ayam) 2. tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh hingga harum dan matang 3. Masukan daging ayam,tumis hingga berubah warna, tambahkan kecap, merica, garam, gula dan air secukupnya 4. masak sampai kuah sedikit menyusut, tes rasa (kecap bisa ditambahkan sesuai selera) masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, Ayam siap digunakan
- ..
- √ Cara buat Minyak Ayam : 1.Tuang minyak ke dalam wajan,masukan kulit dan lemak ayam masak dengan api kecil hingga kering, angkat dan sisihkan masukan bawang putih cincang,masak hingga bawang kering..campurkan kulit,lemak dan bawang yg sudah digoreng,sisihkan : minyak ayam siap digunakan
- √ Cara buat kuah ayam : Rebus tulang dengan Air, tambahkan garam dan merica secukupnya,(masukan bakso,jika pakai bakso) masak dengan api kecil sampai sari2 lemak keluar, saring kuahnya, kaldu ayam siap digunakan
- Rebus mie tambahkan 1Sdm minyak goreng pada air rebusan agar mie tidak lengket.. rebus juga potongan saosin hijau secukupnya
- √ cara penyajian,untuk tiap mangkuk:
- 1.dalam mangkok, campurkan 1 Sdm Minyak Ayam, 1sdt kecap Asin, 1/2 sdt merica tambahkan mie yg sudah direbus aduk hingga tercampur rata, beri topping ayam,saosin yg sudah direbus,,beri taburan bawang daun,bawang goreng,sajikan dengan saos,sambal, dan kuah kaldu..
- ..
Kita sering mendapatkan pedagang kaki lima pinggir jalan menjajakan mie ayam. Kadang Mie ayam memang lebih dikenal dengan sebutan mie pangsit. Ada banyak macam dari mie ayam. Cara membuat mi ayam ala rumahan tidaklah sulit. Meskipun praktis tapi soal rasa ga jauh beda lah ya sama mie ayam yang dijual pakai gerobak ituuuh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam rumahan ala abang2 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
