Sedang mencari ide resep mie ayam abang-abang simpel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang-abang simpel yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang-abang simpel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam abang-abang simpel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep PANGSIT MI AYAM JAKARTA (ABANG-ABANG STYLE) enak lainnya! Di New York lagi hujan terus. Pengen makan yang anget-anget dan kepikiran mau makan mie ayam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam abang-abang simpel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam abang-abang simpel memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam abang-abang simpel:
- Ambil 250 gram dada ayam
- Siapkan 1 ikat caisim (sawi ijo)
- Siapkan 1 bungkus mie burung dara
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Bumbu kuah:
- Siapkan 3 siung bawang putih geprek
- Ambil 1/2 batang wortel (optional, sy pake buat nambah2 gizi karena anak sy jg ikut makan)
- Gunakan Secukupnya garam, ladaku, kaldu jamur
- Sediakan 1 batang daun bawang bawang, iris kecil pisahkan putih (pangkal) dan yg hijau
- Siapkan Bumbu halus utk ayam:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1,2 ruas kunyit
- Gunakan Bumbu lain:
- Ambil 3 batang serai (ukuran kecil) geprek
- Gunakan 2 daun jeruk buang tulangnya
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya gula, garam, ladaku, kecap manis, kaldu jamur
Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Resep Mie Ayam Abang-abang by Anugrah Yekti Rahayu. resep yang identik dengan yang dijual di abang abang lewatan atau pinggir jalan. The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin. Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam abang-abang simpel:
- Cuci semua bahan. Rebus ayam dengan bawang putih geprek, daun bawang (bagian putihnya) dan potongan wortel. Ngga usah terlalu lama, sampai kira2 ayam bisa disuir. Angkat, tiriskan. Biarkan dingin, sambil menunggu ayam dingin, siapkan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak. Setelah harum masukan serai, daun jeruk daun salam. Tambahkan gula, garam, merica, kecap. Tambahkan sedikit air lalu masukkan ayam yg sudah di suir2. Test rasa, biarkan hingga bumbu meresap ke dlm daging ayam. Kurleb 15 menit. Kalo air terlalu menyusut bisa ditambah lg airnya.
- Di tempat lain. Rebus daun caisim. Rebus jg mienya. Tiriskan.
- Siapkan kuah, dari sisa rebusan ayam tadi, tambahkan bumbu seasoningnya. Tambahkan potongan daun bawang yg hijau biarkan sampai mendidih.
- Siapkan mie, caisim dan ayam yg sudah matang dalam mangkuk. Lalu siram dengan kuah panasnya. Tambah saus pedas dan sambal rawit.
- Selamat mencoba
The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis. Nah, mi ayam bangka sudah bisa kamu nikmati, deh. Itulah resep membuat mi ayam bangka yang enak dengan praktis. Menu ini cocok banget kamu sajikan untuk keluarga saat hawa sedang dingin, dijamin tubuh hangat seketika. Baca Juga: Resep Membuat Mie Ayam Pedas, Lebih Enak dari Versi Abang-abang Berkali-kali membuat mie ayam tapi selalu ada rasa kurang nendang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam abang-abang simpel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
