Anda sedang mencari ide resep mi aceh ala-ala yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mi aceh ala-ala yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tugas akhir kuliah saya ttg Aceh. Kebetulan di tukang sayur ada mi basah. Yaudah eksekusi, yuk, Moms! 😊 Sebenernya masih berasa kurang sesuatu kalo dibandingkan sama mi Aceh yg dijual di restoran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi aceh ala-ala, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mi aceh ala-ala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mi aceh ala-ala yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mi Aceh ala-ala memakai 25 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mi Aceh ala-ala:
- Siapkan 1 bungkus mi basah/mi lidi (kurleb 250 gram)
- Gunakan 2 potong dada ayam
- Gunakan 100 gram daging sapi
- Ambil 1 butir telur ayam
- Gunakan 1 batang sawi hijau
- Ambil 1/4 bonggol kol
- Siapkan 1/2 batang daun bawang
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 3 cabai merah keriting
- Gunakan 1/2 tomat, buang bijinya
- Ambil 2 kemiri
- Sediakan 3 bawang putih
- Siapkan 6 bawang merah, 4 dihaluskan, 2 iris tipis
- Siapkan 1 cm kunyit
- Ambil Secukupnya ketumbar
- Ambil Jintan
- Siapkan Kembang lawang
- Siapkan Cengkih
- Ambil Pala
- Sediakan Lada
- Sediakan Garam
- Siapkan Kecap manis
- Ambil 1 sdt bubuk kari (Saya pakai Desaku)
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Secukupnya air
Yaudah eksekusi, yuk, Moms! 😊 Sebenernya masih berasa kurang sesuatu kalo dibandingkan sama mi Aceh yg dijual di restoran Aceh. COM, SIGLI - Aceh menyuguhkan rupa-rupa olahan mi. Jika anda berkunjung ke Kabupaten Pidie, jangan lewatkan mencicipi lezatnya mi caluk Grong-Grong.. MENU MIE ACEH DAN ALA-ALA MEXICO.
Langkah-langkah menyiapkan Mi Aceh ala-ala:
- Rebus ayam dan daging bersamaan selama 15-20 menit. Jika sudah, ayam & daging dipotong dadu, airnya disisihkan untuk jadi kaldu.
- Siapkan bumbu halusnya. Potong-potong sayuran
- Panaskan air di panci, jika sudah mendidih, matikan. Rendam mi basah selama 5 menit lalu tiriskan.
- Panaskan minyak di wajan. Orak arik telor lalu sisihkan
- Panaskan lagi minyak, tumis bumbu halus hingga wangi
- Masukkan daging sapi dan ayam. Tambahkan air kaldu tadi
- Masukkan bumbu perasa (garam, lada, kecap, bubuk kari). Koreksi rasa
- Jika sudah cukup enak, masukkan sayuran dan telur
- Terakhir, masukkan mi yg sudah direndam air panas tadi dan aduk hingga rata. Siap disajikan 😊 🙏
Mi Aceh ala- ala enak lainnya. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Daripada membeli, anda bisa lho membuatnya di rumah, mulai dari mie basah hingga Mie Aceh-nya. Akhirnya diajak temen kantor ke warung mi aceh yg gak jauh dari situ. Kata temen kantor gue sih lebih enak dan porsinya lebih banyak daripada disitu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mi Aceh ala-ala yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
