Lagi mencari inspirasi resep mie aceh nyemek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh nyemek yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh nyemek, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie aceh nyemek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering disebut mie aceh kuah nyemek. Dan yang terakhir adalah mie aceh kuah (sup), yaitu sajian mie aceh dengan kuah berbumbu rempah yang nikmat. Baca Juga : Resep Mie Goreng Lemonilo Bumbu Tomyam Enak, Sehat dan Bergizi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie aceh nyemek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Aceh Nyemek menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Aceh Nyemek:
- Sediakan 1 bgks indomie goreng aceh
- Gunakan 1 btr telur
- Siapkan 3 lmbr sawi hijau
- Siapkan 2 bh bawang putih, cincang halus
- Ambil 2 sdt bubuk cabe
- Ambil secukupnya Kecap ikan
- Ambil secukupnya Kecap asin
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Ambil Minyak untuk menumis
Masukan mi, kol, sawi hijau, toge dan daun bawang, masak hingga mi lunak dan sayuran layu. Ada dua jenis Mie Aceh, yaitu Mie Aceh goreng dan Mie Aceh kuah. Berbeda dengan mie goreng pada umumnya, Mie Aceh goreng dimasak agak basah alias nyemek-nyemek gimanaaa gitu #nelenludah. Kalau saya sih ya, lebih milih mi rebus daripada mi gorengnya.
Langkah-langkah membuat Mie Aceh Nyemek:
- Rebus mie setengah matang, kemudian tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan telur, orak arik.
- Tambahkan sawi hijau, tumis hingga layu. Masukkan air. Saat mendidih, tambahkan mie yg sudah direbus tadi.
- Masukkan bumbu indomie, tambahkan bubuk cabe, kecap asin, dan kecap ikan. Masak hingga kuah sedikit surut, koreksi rasa. Kalo kurang rasanya bisa ditambah garam ama kaldu bubuk tapi kl udah pas. Garam sm kaldu bisa dskip. Siap disajikan.
Mie nyemek merupakan sebuah olahan mie dari daerah Jawa yang dimasak dengan cara yang unik dan tradisional. Mie tradisional ini dimasak dengan menggunakan anglo atau sebuah tungku dari tanah liat. Mie nyemek juga sangat mudah ditemukan di restoran-restoran atau warung makan tradisional Jawa bersanding dengan jenis-jenis mie tradisional lainnya seperti mie godhog atau mie goreng Jawa. Dulu saya pertama makan mie khas Aceh ini di Eat n Eat, Surabaya. Lalu saya pun lupa kalo pernah makan salah satu kekayaan kuliner Indonesia itu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie aceh nyemek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
