Lagi mencari ide resep mi ayam jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mi ayam jamur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi ayam jamur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mi ayam jamur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mi ayam jamur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mi Ayam Jamur memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mi Ayam Jamur:
- Gunakan 500 gr mi basah
- Siapkan secukupnya Garam, gula, merica, kaldu jamur
- Sediakan Bahan Topping Ayam:
- Ambil 300 gr fillet ayam, potong dadu (bisa ditambah beberapa ceker/sayap)
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 sdm kecap manis
- Gunakan Bahan Kuah Bakso:
- Siapkan Air kaldu
- Gunakan 20 butir bakso
- Sediakan Irisan daun bawang
- Siapkan 3 siung bawang putih, memarkan
- Sediakan 1 sdt minyak wijen
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Pangsit Goreng
- Sediakan Sambal
- Gunakan Irisan daun bawang
- Siapkan Sawi rebus
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Minyak bawang (goreng 50gr irisan bawang putih dg 250ml minyak, lalu saring)
- Gunakan Kecap asin (saya pakai cap menjangan No.150)
Nggak nanggung-nanggung kali ini sampai mienya juga homemade bukan pakai mie siap pakai. Related Posts with thumbnails for blogger blogger tutorials. Resep Bakmi GM special Ayam Jamur. Sebelum menikah, aku dan suami sering makan bakmi ini.
Cara menyiapkan Mi Ayam Jamur:
- Topping ayam: Rebus daging ayam dengan api kecil hingga matang
- Haluskan bawang merah + bawang putih + kemiri. Tumis bumbu bersama daun salam + serai hingga tanek (tambahkan air jika perlu dan agar tidak gosong). Kemudian masukkan ayam yg sdh direbus dan bumbui dengan kecap, garam, merica, kaldu jamur sesuai selera, aduk rata
- Tambahkan air dan masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut, sesaat sebelum matang masukkan jamur, aduk rata (saya sisakan kuah agak banyak tapi tetap kental, untuk dicampur sebagai bumbu mie)
- Kuah mi: didihkan kaldu sisa merebus ayam, masukkan bawang putih + minyak wijen + kecap asin. Masukkan bakso, bumbui garam, merica,kaldu jamur sesuai selera. Terakhir masukkan daun bawang, angkat
- Dalam mangkuk racik bumbu sbb: 1 sdm kecap asin + 1sdm minyak bawang, sedikit kaldu jamur/kaldu sapi bubuk. Masukkan mie yg sdh direbus, aduk rata. Jika ingin versi yamin tambahkan ¾ sdm kecap manis. Notes: jika tidak ada kecap asin khusus mi ayam (kecap asin cap menjangan No.150, bisa gunakan kecap asin biasa)
- Beri topping ayam, sawi rebus, taburi daun bawang dan bawang goreng. Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal juga bakso kuah
Karena sekarang jauh dan tidak bisa beli lagi, jadi aku coba untuk membuatnya sendiri di rumah. Ternyata kata suami rasanya persis sama dan bahkan jauh lebih enak dari bakmi terkenal itu,hihi. Mie Ayam Jamur Amigos Amigos di sini artinya bukan teman, sesuai dengan artinya dari bahasa Spanyol. Amigos sendiri adalah kependekan dari Agak Minggir Got Sikit (Sedikit). Ya, si penjual menggelar dagangannya di atas got atau parit yang sudah "dialas" papan-papan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mi Ayam Jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
